FICHE PRODUIT
- Variété
- Culture
- Traditionnel
- Contenance
- 1L
- Appellation
- Sans appellation
- Récolte
- 2023-2024
- Composition
- Monovarietale
- Couleur
- Dorée
- Zone
- Marque
- Esencia del Sur
Huile d'olive vierge extra de la variété Picual produite à Jaén.
Elle est élaborée à partir d'olives récoltées à leur stade optimal de maturation, ce qui permet d'obtenir une huile d'une grande stabilité, à l'arôme subtil, à la saveur équilibrée et aux qualités très saines.
Elle s'agit d'une huile très polyvalente, c'est pourquoi elle est recommandée de l'utiliser aussi bien crue que dans les ragoûts et les fritures.
Oleocampo, Sociedad de Cooperativa Andaluza a été fondée en 1995. Elle regroupe actuellement les cinq moulins à huile Santa Catalina, San Bartolomé et La Unión dans la municipalité de Torredelcampo, Consolación à Torredonjimeno et San Francisco de Asís à Villardompardo, dans la province de...