FICHE PRODUIT
- Appellation
- Aceto Balsamico di Modena (Modène)
- Zone
- Marque
- Aceto Balsámico del Duca
DESCRIPTION:
CRÈME DE VINAIGRE BALSAMIQUE CLASSIQUE
Réduction de vinaigre balsamique idéale pour les garnitures spéciales dans les plats salés et sucrés, avec une saveur aigre-douce incomparable.
ORIGINES
L'Aceto Balsamico del Duca a été fondé en 1891, mais ce n'est qu'en 1974 que l'un des petits-fils, descendants du fondateur de la marque, a décidé de se consacrer exclusivement à la production de vinaigre balsamique de Modène. Ce n'est qu'en 1980 que ses filles ont repris la direction de l'entreprise.
Le nom Aceto Balsamico del Duca a été choisi par le fondateur Adriano Grosoli pour associer son produit au prestigieux duc François Ier, célèbre pour être un amateur de vinaigre balsamique de Modène.
Le meilleur de l'Italie, fabriqué à la main selon des méthodes traditionnelles, en utilisant des produits de première qualité.
INGRÉDIENTS
- Saveur traditionnelle
- Vinaigre balsamique de Modène 38%.
- Moût de raisin cuit
- Vinaigre de vin vieilli en fûts de chêne
- Sucre
- Sirop de glucose-fructose
- Amidon modifié avec du maïs
- Colorant Caramel
