FICHA DEL PRODUCTO
- Zona
- Marca
- Sal de Añana
DESCRIPCIÓN:
Los cristales de sal producidos en el Valle Salado de Añana son famosos por su pureza, resultado de un proceso tradicional y del origen de la materia prima. La salmuera, creada de forma natural cuando el agua dulce fluye a través de filones de sal sólida de más de 200 millones de años de antigüedad, es recogida a mano por los salineros.
Los cristales de sal, conocidos como flores de sal, crecen gradualmente bajo el efecto del sol y el viento antes de caer y ser recogidos. Los beneficios de la sal de Añana están reconocidos internacionalmente desde 1851. Los salineros recibieron una mención honorífica y una medalla de bronce en la Exposición Universal de Londres.
Además de producirse en un paisaje cultural rico en historia, esta sal es beneficiosa para la salud gracias a su equilibrio natural de minerales y oligoelementos. Además, su capacidad para realzar el sabor de los alimentos permite utilizar menos sal para conseguir el gusto deseado.
