La pasta «orzo» tiene una forma similar a los granos de cebada. Son perfectos para preparar sopas de pasta, sopas de verduras o incluso originales ensaladas de pasta.
El tiempo de cocción recomendado es de 6 a 8 minutos.
Sólo necesita sémola de trigo y agua.
Esta pasta es ideal para añadir a platos de legumbres y verduras. También puede utilizarse en ensaladas frías con tomates cherry, mozzarella, albahaca y aceite de oliva virgen extra Rustichella d'Abruzzo aromatizado con setas porcini.
Rustichella d'Abruzzo se fundó en el año 1924 en Penne, un pequeño municipio italiano de la provincia de Pescara, con el nombre de Pastificio Gaetano Sergiacomo, y hoy en día es la marca de pasta artesana que utilizan los mejores chefs del mundo.
