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6x Quattrociocchi 1°Olio Novello ‑ Botella de vidrio 500 ml.
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Precio por litro:
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COSECHA 25/26
Aceite de oliva virgen extra ecológico Coupage de la región del Lacio (Italia) obtenido a partir de las primeras aceitunas de la cosecha.
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También disponible en caja
Aceite de oliva virgen extra ecológico Coupage de la región del Lacio (Italia) obtenido a partir de las primeras aceitunas de la cosecha.
Es el primer aceite de oliva virgen extra de la temporada. Las aceitunas son recolectadas manualmente entre finales de septiembre y principios de octubre, cuando el fruto está muy verde, y la extracción en frío se lleva a cabo en la almazara del propio productor para garantizar la máxima frescura y calidad del producto final. Un aceite de oliva virgen extra único que destaca por su elevada concentración de aromas y su característico sabor.
Posee un color verde esmeralda. En nariz es limpio, explosivo y rico en aromas vegetales, predominando notas de aceituna verde, hierba fresca recién cortada, tomatera, alcachofa, almendra verde y manzana verde. En boca se percibe intenso, fresco y muy vivo, con matices vegetales y un amargor y picante persistentes y excelentemente equilibrados.
Maridaje: Este aceite de oliva virgen extra es perfecto para realzar el sabor de multitud de platos, especialmente ensaladas verdes, tomate, verduras a la plancha o asadas, pescados blancos, carpaccios, huevos, quesos frescos y legumbres.
La calidad de Quattrociocchi ha sido premiada en los principales concursos especializados del mundo, como BIOL, Sol D'Oro, London IOOC, New York IOOC, Olive Japan, Der Feinschmecker o Athena IOOC. Quattrociocchi también ha sido reconocido por la guía Flos Olei e incluido en el TOP10 de Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra de la Guía Evooleum.
- Cultivo
- Ecológico
- Zona
- Italia
- Envase
- Botella
- Capacidad
- 500 ml
- Marca
- Quattrociocchi
- Variedad
- Coupage
- Cosecha
- 2025-2026
- Frutado
- Intenso
- Dulce
- Ligero
- Amargo
- Intenso
- Picante
- Intenso
- Nariz
- Alcachofa
Almendra verde
Hierba fresca
Manzana verde
Tomatera - Familia
- 31612_Aceite - Quattrociocchi
12080
166 Artículos
La familia Quattrociocchi se dedica al cultivo del olivo desde el año 1888, transmitiendo la tradición y la pasión por el campo de generación en generación. Desde los primeros años del siglo XXI, la empresa está dirigida por Americo Quattrociocchi, nieto del fundador.
Su finca está situada entre olivares ecológicos en las soleadas colinas de la localidad italiana de Alatri, en la región del Lacio. La recolección se lleva a cabo con la mano y las mejores aceitunas son molidas a diario en la almazara familiar para preservar sus aromas y su sabor. La extracción se realiza en frío a una temperatura inferior a 27ºC para obtener un aceite de oliva virgen extra de la más alta calidad.
En la actualidad, la familia Quattrociocchi produce algunos de los mejores aceites de oliva virgen extra del mercado, lo que le ha valido el reconocimiento internacional y prestigiosos premios en concursos de gran renombre como BIOL, Sol D'Oro, Olive Japan, London IOOC, Athena IOOC, Flos Olei o Evooleum.
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