Aceite de oliva virgen extra de recolección temprana con D.O. Sierra de Cazorla.
Destaca por su intenso frutado verde y por su extraordinaria potencia en nariz, con notas a higuera, tomatera y a hierba recién cortada.
Entre sus mejores cualidades está su gran resistencia al enranciamiento, gracias a la significativa cantidad de vitamina E que posee.
La Cooperativa SCA Encarnación está formada por más de 2.000 socios, ubicada en el Parque Natural de “Sierra de Cazorla” y es una de las más importantes cooperativas de aceite de la Sierra de Cazorla y una de las 3 fábricas de aceite de oliva más grandes del mundo, así como la más avanzada tecnológicamente en cuanto a sistemas y procesos de producción, trazabilidad y calidad.
Los aceites de la cooperativa tienen unas excelentes propiedades organolépticas y están Certificados y Avalados por el Consejo Regulador Denominación de Origen “SIERRA DE CAZORLA” . Aceites muy ricos en antioxidantes naturales, polifenoles, los cuales ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, así como el cáncer. Un aceite con características especiales y únicas por su situación geográfica.
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