Aceite de oliva virgen extra de L'Albagés (Lleida) producido con aceitunas de la variedad Arbequina y amparado bajo la Denominación de Origen Protegida Les Garrigues.
Aceite de oliva virgen extra de L'Albagés (Lleida) producido con aceitunas de la variedad Arbequina cosechadas en noviembre, cuando las temperaturas son más bajas y el fruto empieza a cambiar de color. Este aceite está amparado bajo la Denominación de Origen Protegida Les Garrigues.
L'Oli es un aceite afrutado, maduro e impecable, de intensidad media y dulce, con marcados sabores a almendra, alcachofa y plátano. Su color, aroma y sabor hacen su magia. De promedio, se necesitan 6 kg. de aceitunas Arbequina para obtener 1 litro de L'Oli.
Recomendaciones de uso: L'Oli es muy versátil e ideal para uso cotidiano. Es un aceite perfecto para ensaladas y también para cocinar. Aporta un toque sutil a los platos cocinados a fuego lento y a las patatas asadas. Ademas, es especialmente adecuado para la tempura, los postres o la pastelería.
La historia de Cuadrat Valley está estrechamente ligada a la de Cataluña. A finales de los años treinta, huyendo de la guerra española, Sebastià Cuadrat Realp, originario de L'Albagés, abandonó el olivar de su abuela y se instaló en Burdeos. Cuando ochenta años más tarde, en L'Albagés, se puso...
