Este plato ofrece pimientos del piquillo rellenos de bacalao, uno de los pescados más populares de la cocina cántabra, acompañados de una salsa tradicional.
Este plato ofrece pimientos del piquillo rellenos de bacalao, uno de los pescados más populares de la cocina cántabra, acompañados de una salsa tradicional. Recomendamos recalentar cada plato en el microondas durante unos segundos o calentar la lata al baño maría durante un minuto antes de servir. La combinación del intenso sabor de los pimientos del piquillo y el característico toque salado del bacalao hacen que la experiencia gustativa sea exquisita.
El bacalao se descongela durante 12 horas, después se prepara el relleno cocinando la bechamel y las migas de pescado. La salsa se elabora con tomate, cebolla, sidra, ajo y perejil. A continuación, se rellenan los pimientos con la bechamel de bacalao, se colocan en las latas y se cubren con la salsa.
En la costa de Asturias, una de las más ricas en pescados y mariscos del Mar Cantábrico, se encuentra la Villa de Avilés, cuya tradición pesquera se remonta en los siglos. Esta larga tradición, junto con la calidad de los productos del mar y la tierra de Asturias, proporciona a Conservas Laurel los ingredientes básicos para la elaboración artesanal de sus conservas y platos preparados tradicionales.
Bajo la marca Laurel se conjugan antiguas recetas con nuevas y exclusivas creaciones. La correcta selección y apropiada manipulación de la materia prima, así como la exclusión de cualquier tipo de aditivo o componente no natural (colorante, conservante antioxidante...) son su sello de calidad y garantía por una alimentación sana.
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