Castillo de Illora Picual - Lucio de 5 l. - Garrafa PET 5l.

3x Castillo de Íllora Picual Lucio - Garrafa PET 5L

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Aceite de oliva virgen extra elaborado en Íllora (Granada) con aceitunas de las variedades Picual y Lucio.

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INFORMACIÓN

FICHA DEL PRODUCTO

Variedad: Coupage
Cultivo: Tradicional
Denominación: Sin denominación
Cosecha: 2023-2024
Zona: Granada
Marca: Castillo de Íllora

CATA

Frutado:

INTENSO

Dulce:

LIGERO

Amargo:

LIGERO

Picante:

INTENSO

Aromas:

Almendra

Hierba

Manzana verde

Tomatera

Hierbas aromáticas

DESCRIPCIÓN:

Aceite de oliva virgen extra elaborado en Íllora (Granada) con las variedades Picual y Lucio (variedad local típica de la zona) durante los primeros días de cosecha.

Aceite de frutado intenso de aceituna verde y de gran complejidad olfativa, destacando los tonos verdes de hierba, tomatera, almendra, manzana verdes y hierbas aromáticas como la menta. En boca tiene una entrada suave, percibiéndose todas las notas olfativas. El amargo es suave y el picante de intensidad alta.

Recomendaciones de uso: Es ideal para usar en crudo en ensaladas y tostadas, así como para realzar el sabor de carnes a la brasa.

Premios y distinciones: Premio DOP Poniente de Granada Frutado Maduro 2024, Premio DOP Poniente de Granada 2020, Premio Oro DOP Poniente de Granada 2019, Premio Gold Terraolivo Israel 2019, Premio Silver Virtus Lisbon 2019, Premio Oro DOP Poniente de Granada 2018, Premio Plata DOP Poniente de Granada 2017, Premio Gold Terraolivo Israel 2017, Premio AOVE Frutados Verdes Medios Sabor Granada 2016, Premio Plata DOP Poniente de Granada 2016.

Valoraciones

Philippe Clerouin

13/06/2024

Castillo de Íllora Picual Lucio - Garrafa PET 2L

Très bien

Sylvie Olona

03/05/2024

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