Listado de productos por marca S.C.A. Oleícola Baeza

La S.C.A. Oleícola Baeza nace en Baeza en el año 1995, fruto de la inquietud de un grupo de agricultores que deciden unirse para elaborar un aceite de oliva virgen extra de calidad en una localidad que es Patrimonio de la Humanidad y uno de los municipios con mayor producción de aceite de oliva de la provincia de Jaén.

Su filosofía se basa en un principio: directamente de la cooperativa a tu casa.

En la actualidad cuentan con unos 330 socios y sus instalaciones, que cada año siguen modernizando y mejorando, tienen una capacidad de molturación de 10.000.000 de kg. de aceituna.

Para la elaboración del aceite de oliva virgen extra, siguen un cuidado y riguroso proceso dirigido por técnicos, tanto en el campo como en la almazara. Para ello, seleccionan las mejores aceitunas de la variedad Picual, en su estado óptimo de maduración, y llevan a cabo su molturación diaria en la almazara.

El proceso de molturación es muy minucioso y cuidado, ya que es uno de los momentos claves para obtener zumos de aceituna de la más alta calidad. El proceso está controlado en todo momento por técnicos especializados.

Por último, son almacenados en bodega en depósitos, donde guardan todas sus propiedades saludables y organolépticas hasta su envasado. Todo este proceso de elaboración es mecánico, lo que significa que el aceite de oliva virgen extra se obtiene sin la adición de productos químicos, siendo un producto totalmente natural.