Listado de productos por marca S.C.A. San Marcos de Canena

Fundada en el año 1927, la SCA San Marcos se encuentra en la localidad de Canena, en pleno corazón de Jaén, a escasa distancia de las ciudades Patrimonio de la Humanidad Úbeda y Baeza.

Canena forma parte de la comarca de La Loma, una de las zonas de mayor producción mundial de aceite de oliva virgen extra de alta calidad.

La Cooperativa San Marcos de Canena está integrada por más de 700 socios y agricultores procedentes de familias olivareras con una larga tradición que se ha transmitido de generación en generación.

Desde sus inicios, cuando la molturación se realizaba en prensas tradicionales, han evolucionado hasta contar en la actualidad con unas instalaciones modernas, dedicadas en exclusiva a la elaboración y extracción de aceite de oliva virgen extra, así como al almacenamiento y conservación del mismo.

En pleno siglo XXI cuentan con una fábrica moderna y adaptada a las necesidades actuales. Su producción media es de 19.000.000 kgs. de aceituna y 4.000.000 kgs. de aceite de oliva virgen extra.

Bajo la marca Tierras de Canena, elaboran aceite de oliva virgen extra de la variedad Picual a partir de sus propios olivares, combinando tradición e innovación para ofrecer un producto de máxima calidad, cuidando cada detalle desde el campo hasta el envasado.

Asentados sobre unas tierras alomadas y arcillosas, ricas en los nutrientes naturales necesarios para su cultivo, su situación geográfica y sus características climatológicas hacen que sus aceites se encuentren entre el dulzor y la suavidad de la zona baja del Guadalquivir y la intensidad aromática de las zonas altas de Jaén.

En la Cooperativa San Marcos de Canena se trabaja desde hace años en el compromiso con la sostenibilidad, mediante la adopción de la Producción Integrada, un sistema de cultivo respetuoso con el medio ambiente que limita el uso de fitosanitarios y promueve una gestión racional de los recursos naturales. Este modelo favorece la protección y mejora del entorno, fomentando prácticas como el mantenimiento de la cubierta vegetal, clave para la conservación de la biodiversidad autóctona.

En línea con su compromiso con la sostenibilidad y la eficiencia energética, han puesto en marcha una instalación solar fotovoltaica de autoconsumo de 50,40 kWp. Ubicada en la cubierta del patio de recepción y con una superficie aproximada de 800 m², esta instalación permite un importante ahorro energético, alcanzando en determinados meses más del 75 % de autosuficiencia. Esta inversión contribuye, además, a una reducción significativa de las emisiones de CO₂ a la atmósfera, estimada en torno a 44.000 kg. anuales, reforzando así el compromiso de la cooperativa con un modelo de producción más sostenible y responsable.

A su vez, tratan y comercializan el hueso de aceituna, que, una vez limpio y seco, se utiliza como biocombustible en estufas domésticas y calderas de biomasa para calefacción y agua caliente sanitaria. La cooperativa también ha implantado un sistema de fertirrigación junto a la comunidad de regantes que permite, bajo control técnico, la reutilización de aguas residuales como recurso fertilizante. A esto se suma la valorización de subproductos del olivar, como la poda y la devolución al campo de hojas, ramas y restos vegetales para mejorar la fertilidad del suelo.

Este compromiso con la sostenibilidad se completa con el apoyo a iniciativas sociales y proyectos orientados al desarrollo del medio rural y a la protección de la biodiversidad.