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Aceite delicado, de color verde brillante y aromas intensos, herbáceos y frutados. Aromas suaves a manzana verde, plátano y almendra verde. Amargor y ardor equilibrados. En boca recuerda la complejidad del aroma y su persistencia en el tiempo.
Sorprende por su intenso frutado que culmina en aromas dulces, hierbas silvestres y aromáticas, rindiendo homenaje a las plantas autóctonas que conviven con este olivar natural de baja montaña.
Usos recomendados :
Los aceites obtenidos son "aceites de pago", procedentes exclusicamente de las mejores aceitunas...
