FICHE PRODUIT
- Variété
- Culture
- Écologique
- Contenance
- 500 ml
- Appellation
- Sans appellation
- Récolte
- 2024-2025
- Composition
- Coupage
- Zone
- Marque
- Knolive
DÉGUSTATION




Cette huile d'olive vierge extra biologique de Priego de Córdoba (Cordoue) est un coupage des variétés Hojiblanca et Picuda.
Au nez, elle présente une grande complexité aromatique. Fruits verts mûrs avec des notes florales rappelant la fleur d'amandier et l'herbe fraîchement coupée, avec un arrière-plan de tomate. En bouche, l'entrée est douce et harmonieuse, tant en amertume qu'en piquant.
Accompagnement : Elle est recommandée de le déguster cru, en particulier avec des toasts, des salades, des pâtes, des carpaccio, des viandes et des poissons gras.
En 1858, les ancêtres de la famille YÉVENES GARCÍA ont décidé d'acheter plusieurs parcelles et de planter des oliviers. Pendant longtemps, ils ont travaillé à cultiver la terre pour produire leurs meilleurs fruits et à rassembler, avec patience et beaucoup de travail, le capital nécessaire pour...