Panier
Dehesa El Molinillo La Rous 2023 Vin rosé - Bouteille en verre 750 ml.
19,00 €
TTC
Prix au litre:
25,33 € /L
Vin rosé élaboré exclusivement à partir de raisins de cépage Cabernet Sauvignon. La Rous est synonyme de fraîcheur, de précision et de caractère, où le fruit et l'élégance se marient dans un équilibre subtil. Un vin gastronomique, polyvalent et doté d'une forte personnalité.
Également disponible en carton
La Rous est l'expression la plus pure du vignoble d'altitude de Dehesa El Molinillo. Élaboré entièrement à partir de Cabernet Sauvignon planté sur une plaine caillouteuse d'origine quaternaire, il a mûri lentement, exposé à de grands contrastes thermiques et à un climat qui rend chaque récolte unique.
Le millésime 2023 a été l'un des plus atypiques, avec des pluies inhabituelles et un été extrême qui a exigé une gestion précise du vignoble. Le résultat est un vin d'une fraîcheur vibrante, avec des notes de groseille, de prune rouge et de subtiles touches épicées.
Son affinage en fût lui confère texture et complexité, sans lui ôter sa précision. En bouche, il est vif, avec une acidité tendue et une finale longue et élégante. Un vin gastronomique, avec du caractère et de l'authenticité, qui reflète la singularité de son origine.
Accords : Ce vin se marie parfaitement avec les poissons bleus, les viandes tendres ou la volaille, les fromages moyennement forts, la paella aux fruits de mer, le ceviche ou le taboulé.
- Catalogue
- Vins et liqueurs
- Culture
- Écologique
- Zone
- Ciudad Real
- Emballage
- Bouteille
- Contenance
- 750 ml
- Cépage
- Cabernet Sauvignon
- Appellation
- Sans appellation
- Famille
- 31600_Vino - Dehesa El Molinillo
- Ajoutez
- 2023
11909
1000 Produits
Dans la localité de Retuerta del Bullaque, appartenant aux Montes de Toledo, au milieu d'une nature luxuriante, le temps semble s'être arrêté et invite à la réflexion. La découvrir, c'est trouver un refuge pour l'âme, un lien avec la nature la plus ancestrale.
Dehesa El Molinillo est un modèle d'équilibre qui génère des ressources naturelles tout en préservant la biodiversité et en créant une symbiose entre la nature et l'humanité. Un espace où la vie et le paysage s'entremêlent, démontrant qu'il est possible de vivre de la terre sans compromettre son avenir.
L'oliveraie de Dehesa El Molinillo s'étend sur 230 hectares et se perd à perte de vue. Des milliers de siècles contemplent cette terre qui accueille aujourd'hui une multitude d'oliviers centenaires, toujours entretenus dans le plus grand respect. Une culture biologique où chaque arbre, chaque olive et le fruit qui en est extrait sont traités avec une vénération absolue. Pour cela, il suffit de regarder en arrière et de le cultiver comme on l'a toujours fait : en laissant chaque olivier s'exprimer en toute liberté.
À l'oliveraie s'ajoute un vignoble biologique en altitude, sur un sol argileux où les ceps vivent dans des conditions marquées par un climat extrême, avec de grandes différences de température et les heures d'ensoleillement nécessaires à une maturation complète et équilibrée. Un vignoble qui confère au vin une identité unique. Un vignoble qui reflète le caractère singulier de cet environnement aussi hostile qu'accueillant. Un vignoble qui a une âme.
Au cœur de Dehesa El Molinillo, où la nature suit son cours en harmonie, ils produisent également un miel qui est une célébration de la vie, une expression authentique de la terre, de l'origine. Un miel qui suit un processus entièrement naturel qui leur permet de capturer l'essence d'un environnement privilégié.
Vous aimerez aussi
Tap to zoom
