Supremo Cornezuelo Lata 250 ML
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Supremo Cornezuelo - Lata 250 ml.

Lata 250 ml

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Aceite de oliva virgen extra ecológico de la variedad Cornezuelo producido en Jaén.

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INFORMACIÓN

FICHA DEL PRODUCTO

Variedad
Cornezuelo
Cultivo
Ecológico
Capacidad
250 ml
Cosecha
2023-2024
Composición
Monovarietal
Zona
Jaén
Marca
Supremo

CATA

Frutado:
INTENSO
Dulce:
LIGERO
Amargo:
LIGERO
Picante:
MEDIO
Aromas:
Almendra
Hierba
Alcachofa
Madera verde
Plátano verde

DESCRIPCIÓN:

Aceite de oliva virgen extra Ecológico de la variedad Cornezuelo producido en Jaén.

En nariz presenta notas herbáceas y frutales, dominadas por manzana verde, plátano verde, alcachofa y almendra. Entre los aromas secundarios destacan las notas cítricas que recuerdan a las hojas de limonero.

Su sabor es muy elegante y complejo, con una agradable entrada en boca, recordando las mismas percepciones olfativas y en particular la astringencia de la alcachofa, característica de las aceitunas de Cornezuelo. Muy ligero amargor y ardor más propio de variedades como la Hojiblanca, revelándose con un carácter más tardío. 
Es un aceite complejo, exuberante y sorprendente.

Usos recomendados: pan, verduras (espárragos, alcachofas), quesos maduros, pescados maduros (corte japonés, ceviche peruano).

Top 50 en la guía Iberoleum y medalla de oro en Ecotrama.

Valoraciones

27/05/2024
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Excellente huile que je rachète av3c plaisor
15/05/2024
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Sehr fruchtig
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Supremo nace fruto del empeño de dos emprendedores: Andrés García y Alberto Molinero. Nace con una ilusión común: ofrecer desde la capital mundial del aceite, Jaén, un aceite capaz de irrumpir en el incipiente mercado de la calidad.

Cuentan con diferentes olivares distribuidos por la provincia... 

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