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Sal de Añana escamas de flor de sal - Caja 250 gr
7,00 €
Impuestos incluidos
Precio por kg:
27,98 € /KG
Sal de manantial obtenida de la evaporación del agua de la salmuera obtenida del manantial.
También disponible en caja
Las escamas de sal de añana o flor de sal son hojas crujientes que se forman en la superficie de la era al evaporarse la salmuera. Se recogen a mano antes de caer al fondo.
Está especialmente indicada para dar un lujoso toque final a carnes y pescados.
Producida de forma natural mediante técnicas tradicionales, esta sal está considerada por los mejores chefs y expertos como «una de las mejores sales del mundo».
- Catálogo
- Sales y condimentos
- Zona
- Álava
- Envase
- Cubo
- Capacidad
- 250 gr
- Marca
- Sal de Añana
- Familia
- 11905_Gourmet - Sal de Añana
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985 Artículos
Uno de los principales motores económicos del Valle Salado es la producción de sal de la mejor calidad. Dadas las características y singularidad del paisaje, la actividad salinera está dirigida a la producción de una sal natural, ecológica y de gran calidad que compita en el mercado con otras de las mejores salinas tradicionales. Por ello, la Sal de Añana está considerada como una de las mejores del mundo.
El Valle Salado de la localidad alavesa de Salinas de Añana, País Vasco, es un paisaje insólito en pleno proceso de recuperación, formado por miles de plataformas o eras, canales, pozos y almacenes. La Sal de Añana es fruto de la evaporación natural de la salmuera procedente de los manantiales y su forma de cristalizar es resultado de tres factores: el sol, el viento y las técnicas tradicionales de los salineros.
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