Aceite de oliva virgen extra ecológico de cosecha temprana. Mezcla de los primeros aceites obtenidos entre finales de octubre y principios de noviembre, de las variedades Arbequina, Hojiblanca y Picual. Edición limitada: no más de 30.000 litros al año. Se almacenan, analizan y seleccionan para ser «mezclados» en diferentes proporciones para esta edición limitada.
Entrada suave en boca, con ligeras notas amargas casi imperceptibles y algo más de ardor. Retrogusto agradable con un persistente sabor afrutado a aceituna. Color verde con reflejos dorados, típico de los aceites sin filtrar.
Muy recomendable para ensaladas, pan con tomate, guisos y salsas, gazpacho y salmorejo, así como frituras, a las que confiere un sabor excepcionalmente agradable y sedoso.
La actividad de la empresa comienza en 1999.
Todas las actividades llevadas a cabo por esta empresa se realizan desde la consideración con el medio ambiente; El aceite de oliva Virgen Extra "Oro del Desierto", marca con la que se comercializa el producto, procede de aceitunas de cultivo...
