Olmeda Orígenes Bonito del Norte en Aceite de oliva - Tarro 210 gr.
El bonito del norte se pesca individualmente en el Golfo de Vizcaya utilizando métodos tradicionales para preservar la especie y respetar el ecosistema. Una vez cocido, se envasa a mano en un tarro con aceite de oliva y sal.
Desde las tibias aguas del Mar de los Sargazos el Bonito del Norte o Thunnus alalunga atraviesa el Océano Atlántico hasta llegar al Golfo de Vizcaya en nuestras costas del Mar Cantábrico. Solo en verano, con caña, anzuelo y cebo, se les pesca uno a uno siguiendo las mismas artes de siempre para salvaguardar la especie y respetando el ecosistema de nuestro mar.
El tronco es el lomo del bonito del Norte que, una vez cocido, se envasa a mano en tarro de cristal y se le añade aceite de oliva y una pizca de sal.
Olmeda Orígenes, es la búsqueda de los mejores productos seleccionados de la España rural.
Es un homenaje a un pueblo que simboliza la riqueza de la tradición culinaria española. En Olmeda, el pan sabe a la harina recién horneada, el tomate a las manos que lo cultivan, la carne a los pastos de primavera y el queso a nata.
La buena cocina es sencilla y eso es lo que buscamos: Orígenes de un pueblo que no necesita gastar demasiado para comer lo mejor de su tierra.
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