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Finca La Pontezuela Picual - Garrafa PET 5L
43,27 €
Precio por litro:
8,65 € /L
COSECHA 25/26
NOVEDAD
Aceite de oliva virgen extra producido en Los Navalmorales (Toledo) con aceitunas de la variedad Picual.
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Aceite de oliva virgen extra producido en Los Navalmorales (Toledo) con aceitunas de la variedad Picual.
El cuidado proceso de recolección y elaboración mediante extracción en frío permite obtener un aceite de oliva virgen extra equilibrado y armónico.
En nariz se percibe un frutado de aceituna con notas maduras, destacando su complejidad en la fase olfativa con notas de hoja de olivo, tomate, plátano e higuera. En boca siguen predominando las sensaciones maduras como el plátano y la higuera, aunque también tenemos algunas notas verdes que aparecen acompañando al amargo, como la hoja de olivo, y una leve astringencia que recuerda a la alcachofa. En la fase final de la degustación, encontramos notas de almendra y el picante característico de esta variedad, siendo de intensidad media-alta, aportando una persistencia idónea para combinar nuestros platos.
Maridaje: Gracias a sus características de amargo y picante con intensidades altas, podrás preparar combinaciones y platos excelentes con menor cantidad de aceite que otras variedades. Es muy recomendable para frituras, ya que la variedad Picual mantiene sus propiedades a altas temperaturas. También se recomienda su uso en crudo en carnes rojas o guisos y como aliño en ensaladas o tostadas.
- Cultivo
- Tradicional
- Zona
- Toledo
- Envase
- Garrafa
- Capacidad
- 5 L
- Marca
- Finca La Pontezuela
- Variedad
- Picual
- Denominación
- Sin denominación
- Cosecha
- 2025-2026
- Frutado
- 8
- Dulce
- 1
- Amargo
- 5
- Picante
- 5
- Nariz
- Alcachofa
Almendra
Hierba fresca
Hoja de higuera
Hoja de olivo
Plátano
Tomatera - Acidez
- 0.1
- Producción
- Aceitunas de producción propia
- Composición
- Monovarietal
- Color
- Dorado
- Familia
- 31570_Aceite - Finca La Pontezuela
11810
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La historia de Finca La Pontezuela se remonta a junio de 1974, año en el que una familia procedente de Mora decide adquirir unos terrenos ubicados en el municipio de Los Navalmorales, en la provincia de Toledo (Castilla-La Mancha), una localidad que desde antiguo se ha dedicado al cultivo del olivar.
A raíz de la adquisición de esas tierras, deciden emprender una aventura apasionante: el fascinante mundo que rodea el cultivo de olivos centenarios, el cuidado de la tierra y de su paisaje, hasta conseguir obtener un aceite de oliva virgen extra de gran calidad. Un producto único, tan propio de nuestra cultura y de nuestras raíces.
Lo primero que reconocen en La Pontezuela es su ubicación privilegiada. Les enamora el entorno, sus colores, orografía y unas vistas inmejorables de los Montes de Toledo. Además, se complementa al estar situada junto al Parque Nacional de Cabañeros y, a su vez, cerca de la Sierra de Gredos.
Las posibilidades de transformación y mejora del entorno animan a esta familia toledana a acometer una serie de mejoras en relación a aspectos agrícolas y paisajísticos. Así, en la actualidad, parece que estén sumidos en plena campiña Toscana, rodeados de olivos centenarios y de su magnífico aceite de oliva virgen extra, con unos atardeceres que hipnotizan a todo el que decide visitarlos.
Si atendemos al significado de su marca premium Finca La Pontezuela 5 Elementos Gran Selección, representa los cuatro elementos de la madre naturaleza (agua, tierra, fuego y aire) a los que decidieron incorporar, como no podía ser de otro modo, un quinto elemento: la madera de sus olivos. Conformando así el eje central de su aceite de oliva virgen extra: los 5 Elementos de la naturaleza, herederos del pensamiento occidental.
Su aceite de oliva virgen extra está certificado con la Denominación de Origen Protegida Montes de Toledo y avalado con el sello a la calidad SIQEV. Además, cuentan con más de 70 galardones nacionales e internacionales de gran prestigio que acreditan la excelencia de Finca La Pontezuela 5 Elementos Gran Selección. Países como Estados Unidos, Japón, Alemania, China, Francia, Reino Unido, Italia o España han destacado las enormes cualidades de este AOVE.
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