Cuadrat Valley Elixir BIO Cosecha...
Nueva Cosecha 2024/25

Cuadrat Valley Elixir BIO Cosecha Temprana - Botella de vidrio 500 ml.

Botella 500 ml

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Aceite de oliva virgen extra ecológico de L'Albagés (Lleida) de cosecha temprana producido con aceitunas de la variedad Arbequina y amparado bajo la Denominación de Origen Protegida Les Garrigues.

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INFORMACIÓN

FICHA DEL PRODUCTO

Variedad
Arbequina
Cultivo
Ecológico
Capacidad
500 ml
Denominación
Les Garrigues (Lleida)
Cosecha
2024-2025
Zona
Lleida
Marca
Cuadrat Valley

CATA

Frutado:
INTENSO
Dulce:
MEDIO
Amargo:
MEDIO
Picante:
MEDIO
Aromas:
Hoja verde
Alcachofa
Almendra verde
Menta
Hierba fresca

DESCRIPCIÓN:

Aceite de oliva virgen extra ecológico de L'Albagés (Lleida) producido con aceitunas de la variedad Arbequina recolectadas en octubre, cuando el fruto aún está verde. Este aceite está amparado bajo la Denominación de Origen Protegida Les Garrigues y se considera un auténtico elixir, ya que destaca por su frescura y ardor marcados. De promedio, se necesitan 11 kg. de aceitunas Arbequina para obtener 1 litro de Elixir BIO Cosecha Temprana. Con un nivel de acidez muy bajo, se sitúa entre los grandes aceites de oliva.

En nariz es un aceite frutado verde intenso con notas de hierba fresca y hojas verdes, y también aparecen notas de almendra verde, toques de menta y alcachofa que aportan frescura y naturalidad. En boca encontramos un aceite de textura suave y densa, con un amargo medio y un picante equilibrado. Su sabor es muy fresco y limpio, con un final persistente.

Maridaje: Ensaladas frescas, pan tostado, pescado azul, carnes blancas, pasta al pesto, sopa de verduras y risotto de verduras.

Cuadrat Valley ha obtenido el Premio Gran Productor al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico de la Cosecha 2024/25 en la categoría Frutado Verde Dulce.

Cuadrat Valley S.L.U.

La historia de Cuadrat Valley está estrechamente ligada a la de Cataluña. A finales de los años treinta, huyendo de la guerra española, Sebastià Cuadrat Realp, originario de L'Albagés, abandonó el olivar de su abuela y se instaló en Burdeos. Cuando ochenta años más tarde, en L'Albagés, se puso... 

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