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3x Castillo de Íllora Tradicional - Garrafa PET 5L

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Aceite de oliva virgen extra elaborado en Íllora (Granada) con aceitunas de las variedades Picual, Lucio, Hojiblanca y Picudo.

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INFORMACIÓN

FICHA DEL PRODUCTO

Variedad
Coupage
Cultivo
Tradicional
Denominación
Sin denominación
Cosecha
2023-2024
Composición
Multivarietal
Zona
Granada
Marca
Castillo de Íllora

CATA

Frutado:
INTENSO
Dulce:
LIGERO
Amargo:
MEDIO
Picante:
MEDIO
Aromas:
Aceituna verde
Hierbabuena
Manzana verde

DESCRIPCIÓN:

Aceite de oliva virgen extra elaborado en Íllora (Granada) mayoritariamente con las variedades Picual, Lucio (variedad local típica de la zona), Hojiblanca y Picudo.

Es un aceite noble, donde el cuerpo y carácter, proporcionado por las variedades Picual y Hojiblanca, son matizados por la presencia de las variedades Lucio y Picudo.

Usos recomendados: En fritos y en crudo, ensaladas, tostadas, así como para realzar el sabor de un buen pescado o carne a la plancha.

Valoraciones

13/06/2024
Castillo de Íllora Picual Lucio - Garrafa PET 2L
Très bien
03/05/2024
Castillo de Íllora Arbequina - Garrafa PET 5L
Parfait

Roldán Oliva 1895 S.L.

Desde 1895 la familia Roldán viene manteniendo la industria de fabricación de aceite de oliva.

En sus comienzos nació actuando como maquila, molturándose la aceituna que entregaban generalmente cosecheros de la misma familia que, conforme se producía el aceite de sus frutos lo iban retirando... 

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