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Aceite de oliva virgen extra Nobleza del Sur. Edición limitada, variedad Picual y cosecha temprana.
Primer aceite del año recolectado en olivares seleccionados, NOVO destaca por su intenso color verde oliva. Es un aceite de gran complejidad aromática, destacando la hoja de olivo, hierba de trigo, lavanda, tomate y notas frutadas como plátano verde, manzana y almendra verde.
En boca es muy equilibrado, con una entrada muy agradable, ligeramente amargo y picante. Su persistencia es delicada y elegante.
Recomendaciones : Carnes, pescados, mariscos, platos crudos y salsas.
Los aceites obtenidos son "aceites de pago", procedentes exclusicamente de las mejores aceitunas...
