Morellana Picuda - Botella de vidrio 500 ml.
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Aceite de oliva virgen extra de Luque (Córdoba, España), monovarietal de aceituna Picuda. X6

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INFORMACIÓN

FICHA DEL PRODUCTO

Variedad
Picuda
Cultivo
Ecológico
Denominación
Baena (Córdoba)
Cosecha
2023-2024
Composición
Monovarietal
Zona
Córdoba
Marca
Morellana

CATA

Frutado:
INTENSO
Dulce:
LIGERO
Amargo:
MEDIO
Picante:
MEDIO
Aromas:
Manzana
Plátano
Aceituna verde
Hierba
Almendra verde

DESCRIPCIÓN:

El aroma es intensamente afrutado, con aceitunas verdes frescas, gran complejidad y armonía, y notas frutales de manzana y plátano, destacando por su intensidad la almendra verde. 

En boca es muy suave, característico de la variedad Picuda, con toques de almendra y notas herbáceas de trigo verde al principio.

Notas de plátano verde, manzana, tomate y alcachofa son casi imperceptibles en el retrogusto, con un ardor muy ligero al final.

Este aceite es ideal para ensaladas de rúcula, alcachofas asadas al horno y carnes a la parrilla (para un sabor picante).

ANÁLISIS VISUAL

Aspecto: aceite filtrado de aspecto muy limpio.

Color: amarillo dorado.

Producción limitada a 4.000 kg por cosecha.

Recolección: finales de octubre.

Sucesores de Hermanos López S.A.

Los orígenes de esta empresa familiar se remontan a 1845. Fue  entonces cuando de una pequeña parcela de olivar, que no alcanzaba una hectárea, nació un patrimonio que iría creciendo y consolidándose a lo largo de seis generaciones.

Hoy, la vieja almazara de aceite que construyó Antonio López... 

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