Basmati-Reis zeichnet sich durch sein zartes, natürliches Aroma und seine lockere Konsistenz aus, wodurch die Körner nach dem Kochen locker und luftig bleiben.
Ein Reis der Indica-Familie mit langen, feinen und kristallklaren Körnern, der ursprünglich aus den Hängen des Himalaya stammt. Er zeichnet sich durch sein zartes natürliches Aroma und seine leichte Konsistenz aus, wodurch die Körner nach dem Kochen locker und luftig bleiben.
Sein charakteristischer Duft ist auf die hohe Konzentration an 2-Acetyl-1-pyrrolin zurückzuführen, einer natürlich vorkommenden aromatischen Verbindung. Basmati-Reis enthält etwa 0,09 ppm dieser Substanz, eine Menge, die bis zu 12-mal höher ist als bei anderen Reissorten, was ihm seinen unverwechselbaren Duft verleiht.
Verwendungstipps: Ideal für die Zubereitung von Salaten, Beilagen, asiatisch inspirierten Gerichten, Currys und Rezepten mit Gemüse, Fleisch oder Fisch. Für ein optimales Ergebnis mit zwei Teilen Wasser auf einen Teil Reis kochen.
Kochzeit: Etwa 15 Minuten.
Die Marke SIVARIS wurde im Jahr 2006 auf den Markt gebracht. Die Originalität und die außergewöhnliche Präsentation der von Pepe Gimeno entworfenen Verpackungen vermitteln auf den ersten Blick ihre Werte: Exzellenz, Innovation, Liebe zum Detail und Respekt für die Umwelt.
Seitdem hat die Marke wichtige nationale und internationale Auszeichnungen erhalten. Unter ihnen sind die folgenden hervorzuheben: Liderpack 2006, Spanish Association of Design Professionals Award 2007, Anuaria 2007, World Stars for Packaging 2007 und das 2008 Certificate of Typographic Excellence des Type's Director's Club of New York.
Die Sivaris-Garantie besteht darin, dass das Unternehmen den gesamten Prozess selbst durchführt: von der Saat bis zur Verpackung. Die außergewöhnliche Qualität der Produkte macht den Reis von Sivaris zur ersten Wahl für renommierte Küchenchefs, ausgewählte Geschäfte und Lieferanten der besten Restaurants.
Die Produkte von Sivaris werden auch durch hochwertige Gütesiegel wie die Herkunftsbezeichnung, das Naturparkprodukt und das Zertifikat für biologischen Anbau bestätigt.
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