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Quattrociocchi Olivastro ‑ Glasflasche 500 ml.
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ERNTE 25/26
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Bio-Natives Olivenöl extra aus früher Ernte und Kaltpressung aus der Region Latium (Italien), gewonnen aus Oliven der Sorte Itrana.
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Auch im Karton erhältlich
Bio-Natives Olivenöl extra aus der Region Latium (Italien), gewonnen aus früh reifenden Oliven der Sorte Itrana.
Die Oliven werden innerhalb von 24 Stunden von Hand geerntet, und die Kaltpressung erfolgt in der eigenen Ölmühle des Erzeugers, um maximale Frische und Qualität des Endprodukts zu gewährleisten.
Es hat eine smaragdgrüne Farbe. In der Nase ist es intensiv, vollmundig und reich an fruchtigen Aromen, wobei Noten von Tomate, Banane und Apfel überwiegen. Im Hintergrund kommen zudem aromatische Noten von Basilikum, Minze, Salbei und Petersilie zum Vorschein. Am Gaumen ist er kräftig und fein, mit Nuancen von Bohnen, Salat und Sellerie sowie einem ausgewogenen, kräftigen Bittergeschmack und einer ausgeprägten Schärfe.
Speisenempfehlung: Dieses native Olivenöl extra eignet sich perfekt, um den Geschmack einer Vielzahl von Gerichten zu unterstreichen, insbesondere von Bruschetta mit Tomaten, Carpaccio, Salaten, mariniertem Thunfisch, Suppen, Artischockengerichten, Tintenfisch, rotem Fleisch, gereiftem Käse und Pasta.
Die Qualität von Quattrociocchi wurde bei den wichtigsten Fachwettbewerben der Welt ausgezeichnet, darunter BIOL, Sol D'Oro, London IOOC, New York IOOC, Olive Japan, Der Feinschmecker und Athena IOOC. Quattrociocchi wurde außerdem vom Flos Olei-Guide gewürdigt und in die TOP 10 der Besten Nativen Olivenöle Extra des Evooleum-Guide aufgenommen.
- Anpflanzung
- Ökologisch
- Zone
- Italien
- Verpackung
- Flasche
- Kapazität
- 500 ml
- Marke
- Quattrociocchi
- Sorte
- Itrana
- Ernte
- 2025-2026
- Fruchtig
- Intensiv
- süß
- Unwahrnehmbar
- Bitter
- Intensiv
- Scharf
- Mittel
- Nase
- Apfel
Banane
Gewürzkräuter
Tomate - Familie
- 31612_Aceite - Quattrociocchi
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999 Artikel
Die Familie Quattrociocchi widmet sich seit 1888 dem Olivenanbau und gibt die Tradition und die Leidenschaft für die Landwirtschaft von Generation zu Generation weiter. Seit Beginn des 21. Jahrhunderts wird das Unternehmen von Americo Quattrociocchi, dem Enkel des Gründers, geleitet.
Ihr Anwesen liegt inmitten ökologischer Olivenhaine auf den sonnigen Hügeln der italienischen Ortschaft Alatri in der Region Latium. Die Ernte erfolgt von Hand, und die besten Oliven werden täglich in der familieneigenen Ölmühle gemahlen, um ihr Aroma und ihren Geschmack zu bewahren. Die Kaltpressung erfolgt bei einer Temperatur unter 27 °C, um ein natives Olivenöl extra von höchster Qualität zu gewinnen.
Heute produziert die Familie Quattrociocchi einige der besten nativen Olivenöle extra auf dem Markt, was ihr internationale Anerkennung und renommierte Auszeichnungen bei namhaften Wettbewerben wie BIOL, Sol D'Oro, Olive Japan, London IOOC, Athena IOOC, Flos Olei oder Evooleum eingebracht hat.
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