O.LIVE Ecologic - Glasflasche 500 ml.
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O.LIVE Ecologic - Glasflasche 500 ml.

Flasche 500 ml

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Natives Bio-Olivenöl extra, hergestellt in Linares (Jaén) aus Oliven der Sorte Picual.

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INFORMATION

PRODUKTBLATT

Sorte
Picual
Anpflanzung
Ökologisch
Kapazität
500 ml
Bezeichnung
Ohne Bezeichnung
Ernte
2024-2025
Zusammensetzung
Einzige Sorte
Zone
Jaén
Auszeichnungen
Evooleum Top 10
Expoliva
Flos Olei
Jaén Selección
Olive Japan
MARKE
O.LIVE

CATA

Fruchtig:
INTENSIV
süß:
HALB
Bitter:
HALB
Scharf:
HALB
Aromen:
Grüne Banane
Olivenblatt
Frisches Gras
Grüner Feigenbaum
Artischocke
Grüne Mandel
Tomatenpflanze

BESCHREIBUNG:

Natives Olivenöl extra aus biologischem Anbau, hergestellt in Linares (Jaén) aus frühen Oliven der Sorte Picual, die im Oktober geerntet werden.

Die Extraktion erfolgt kalt bei unter 23 ºC, wodurch die Verschnittzeiten reduziert werden, um alle Aromen und Geschmacksstoffe zu bewahren und einen hohen Gehalt an Polyphenolen mit all ihren gesundheitlichen Vorteilen zu erhalten: ihre antioxidativen, herzgesunden und krebshemmenden Eigenschaften.

O.LIVE Ecologic zeichnet sich durch seine smaragdgrüne Farbe aus. In der Nase hat er ein sehr intensives und komplexes Fruchtaroma mit vorherrschenden Noten von Tomate, Feigenbaum und frisch gemähtem Gras, aber auch von Olivenblatt, Artischocke, grüner Banane und grüner Mandel. Der Einstieg am Gaumen ist kräftig, aber gleichzeitig harmonisch und angenehm, da er die Fortsetzung dessen ist, was wir zuvor in der Nase wahrgenommen haben. Die Bitterkeit und die Schärfe sind mit großer Harmonie und Ausdauer präsent.

Gastronomische Kombinationen: Perfekt zu Salaten mit zarten Blättern, Toast, Frischkäse, gebackenem Gemüse oder gedünstetem Weißfisch.

O.LIVE Ecologic hat bei den Evooleum Awards 2024 den Preis für das beste Picual der Welt gewonnen und wurde in die prestigeträchtigen TOP10 der besten Öle der Welt des Evooleum Guide 2025 aufgenommen. Es wurde auch in der Jaén Selección 2025 und bei den Expoliva Awards 2025 hervorgehoben und erhielt im IberOleum 2025 eine Bewertung von 96/100.

Hacienda Santa María 1885

Die Hacienda Santa María liegt im Südwesten von Linares, im alten Dorf Tobaruela, das auf eine mehr als 130-jährige Geschichte zurückblicken kann. Mit mehr als 1.300 Hektar verfügt sie über die größte Fläche an biologischen und biodynamischen Olivenhainen in Europa.

Seine Hauptaufgabe ist die... 

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