O.LIVE Ecologic - Bouteille en verre...
NOUVELLE RÉCOLTE 24/25

O.LIVE Ecologic - Bouteille en verre 500 ml.

Bouteille 500 ml

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Huile d'olive vierge extra BIO produite à Linares (Jaén) avec des olives de la variété Picual.

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INFORMATIONS

FICHE PRODUIT

Variété
Picual
Culture
Écologique
Contenance
500 ml
Appellation
Sans appellation
Récolte
2024-2025
Composition
Monovarietale
Zone
Jaén
Prix
Evooleum Top 10
Expoliva
Flos Olei
Jaén Selección
Olive Japan
Marque
O.LIVE

DÉGUSTATION

Fruité :
INTENSE
Douceur:
MOITIÉ
Amertume:
MOITIÉ
Ardence:
MOITIÉ
Arômes:
Herbe fraîche
Figuier vert
Artichaut
Amande verte
Plant de tomate
Banane verte
Feuille d'olivier

DESCRIPTION:

Huile d'olive vierge extra biologique produite à Linares (Jaén) avec des olives précoces de la variété Picual récoltées au mois d'octobre.

L'extraction se fait à froid, à une température inférieure à 23ºC, en réduisant les temps de mélange afin de préserver tous les arômes, les saveurs et de maintenir un niveau élevé de polyphénols et tous leurs bienfaits pour la santé : leurs propriétés antioxydantes, cardiaques et anti-cancérigènes.

O.LIVE Ecologic se distingue par sa couleur vert émeraude. Le nez présente un arôme fruité très intense et complexe, avec des notes prédominantes de tomate, de figuier et d'herbe fraîchement coupée, ainsi que de feuille d'olivier, d'artichaut, de banane verte et d'amande verte. L'entrée en bouche est puissante, mais en même temps harmonieuse et agréable, dans la continuité de ce que l'on a perçu au nez. L'amertume et le piquant sont présents avec beaucoup d'harmonie et de persistance.

Mariage : Parfait pour accompagner les salades de feuilles tendres, les toasts, les fromages frais, les légumes cuits au four ou le poisson blanc cuit à la vapeur.

O.LIVE Ecologic a remporté le prix du Meilleur Picual du Monde aux Evooleum Awards 2024 et a été incluse dans le prestigieux TOP10 des Meilleures Huiles du Monde du Guide Evooleum 2025. Elle a également été mise en avant dans Jaén Selección 2025, Expoliva Awards 2025 et a reçu une note de 96/100 dans IberOleum 2025.

Hacienda Santa María 1885

Hacienda Santa María est située au sud-ouest de Linares, dans le vieux village de Tobaruela, avec plus de 130 ans d'histoire. Elle possède la plus grande superficie d'oliveraies biologiques et biodynamiques d'Europe, avec plus de 1 300 hectares.

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