O.LIVE Ecologic - Botella de vidrio...
Nueva Cosecha 2024/25

O.LIVE Ecologic - Botella de vidrio 500 ml.

Botella 500 ml

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Aceite de oliva virgen extra ecológico producido en Linares (Jaén) con aceitunas de la variedad Picual.

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INFORMACIÓN

FICHA DEL PRODUCTO

Variedad
Picual
Cultivo
Ecológico
Capacidad
500 ml
Denominación
Sin denominación
Cosecha
2024-2025
Composición
Monovarietal
Zona
Jaén
Premios
Evooleum Top 10
Expoliva
Flos Olei
Jaén Selección
Olive Japan
Marca
O.LIVE

CATA

Frutado:
INTENSO
Dulce:
MEDIO
Amargo:
MEDIO
Picante:
MEDIO
Aromas:
Plátano verde
Hoja de olivo
Hierba fresca
Higuera verde
Alcachofa
Almendra verde
Tomatera

DESCRIPCIÓN:

Aceite de oliva virgen extra ecológico producido en Linares (Jaén) con aceitunas tempranas de la variedad Picual recolectadas durante el mes de octubre.

La extracción se realiza en frío por debajo de los 23ºC, reduciendo los tiempos de batido para que conservar todos los aromas, sabores y mantener un alto nivel de polifenoles y todos sus beneficios para la salud: su poder antioxidante, cardiosaludable y anticancerígeno.

O.LIVE Ecologic destaca por su color verde esmeralda. En nariz se percibe un aroma frutado muy intenso y complejo, con notas predominantes de tomate, higuera y hierba recién cortada, así como de hoja de olivo, alcachofa, plátano verde y almendra verde. La entrada en boca es potente, pero a la vez armónica y agradable, siendo la continuación de lo que hemos percibido previamente en nariz. El amargo y el picante están presentes con gran armonía y persistencia.

Maridaje: Perfecto para consumir con ensaladas de hojas tiernas, tostadas, quesos frescos, verduras al horno o pescados blancos al vapor.

O.LIVE Ecologic ha obtenido el premio a Mejor Picual del Mundo en los Evooleum Awards 2024 y ha sido incluido en el prestigioso TOP10 de Mejores Aceites del Mundo de la Guía Evooleum 2025. Además, ha sido destacado en Jaén Selección 2025, Expoliva Awards 2025 y ha recibido una puntuación de 96/100 en IberOleum 2025.

Hacienda Santa María 1885

Hacienda Santa María se asienta al sudoeste de Linares, en el antiguo núcleo de Tobaruela, con más de 130 años de historia. Cuenta con la superficie de olivar ecológico más grande de Europa, con más de 1.300 hectáreas.

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