Oleopeñas Bio Früher Ernte - Glasflasche 500 ml.

Bio-Natives Olivenöl extra aus früher Ernte, hergestellt in Valdepeñas de Jaén (Jaén) aus Oliven der Sorte Picual. Kaltgepresst bei weniger als 27 °C durch Zentrifugieren der Olivenpaste und ausschließlich mit mechanischen Verfahren.

In Valdepeñas de Jaén, einem Ort, an dem die Tradition des Olivenanbaus Teil des Lebens und der Landschaft ist, entsteht dieses native Olivenöl extra. Es stammt aus Olivenhainen, die ohne Pestizide und Chemikalien bewirtschaftet werden, nach den Grundsätzen des zertifizierten ökologischen Landbaus, unter Schonung des Bodens und der biologischen Vielfalt der Umgebung.

Dank der frühen Ernte und der Kaltpressung bewahrt es eine höhere Konzentration an Polyphenolen und natürlichen Antioxidantien, die für seine intensive grüne Farbe, sein frisches Aroma und seine gesundheitsfördernden Eigenschaften verantwortlich sind.

Das Ergebnis ist ein elegantes Bio-Picual-Öl voller Nuancen, dessen Komplexität die Authentizität seiner Herkunft widerspiegelt. Ein natives Olivenöl extra von höchster Qualität, entstanden aus dem Respekt vor dem Land und dem von Generation zu Generation weitergegebenen Wissen.

In der Nase nimmt man eine intensive grüne Fruchtigkeit wahr mit Aromen von frischem Gras, grünen Oliven, Olivenblättern, Mandeln und Tomaten sowie Noten von Apfel und Artischocke. Am Gaumen weist es eine perfekte Balance zwischen Bitterkeit und Schärfe mittlerer Intensität auf.

Food Pairing: Dieses native Olivenöl extra verfeinert eine Vielzahl von rohen Speisen wie Toast, Salate, Carpaccios, gegrilltes Gemüse, Fleisch oder Fisch. Es eignet sich auch ideal zum Verfeinern von Gourmetgerichten oder um Rezepten, in denen das grüne Öl die Hauptrolle spielt, eine besondere Note zu verleihen.

Die Qualität von Oleopeñas Bio Früher Ernte wurde international mit der Platinmedaille und dem Global Olive Oil Star bei den London International Olive Oil Competitions 2026 ausgezeichnet.