Castillo de Canena
RÉCOLTE 25/26
Huile d'olive vierge extra biologique obtenue à partir d'olives de la variété Arbequina récoltées précocement.
Huile d'olive vierge extra BIO obtenue à partir d'olives de la variété Arbequina récoltées précocement.
Elle se distingue par son goût équilibré et son bouquet parfumé d'arômes frais, attributs typiques d'une récolte de pré-printemps.
C'est une huile délicate qui, lorsqu'elle est utilisée à l'état brut, s'associe et rehausse la saveur des aliments sans les dominer. Elle se marie parfaitement avec le poisson.
La famille Vecino-Hens développe une activité oléicole, organisée entre Séville et Cordoue, dont le dévouement rejoint la campagne et la ville. «Encouragés par l'amour d'Olivo et l'héritage de nos ancêtres cordouans, nous actualisons la tradition en intégrant des techniques contemporaines qui coopèrent avec notre engagement: l'excellence de nos jus, la durabilité environnementale et le soin de la terre pour les générations futures.»
Derrière La Cultivada il y a une équipe jeune et enthousiaste, unie pour l'amour de l'oléiculture et pour la culture de la patience et de la persévérance. Tout comme le veut un projet d'agriculture familiale.
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