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Aceite de oliva virgen extra producido en la comarca de Campo de Calatrava (Ciudad Real) con aceitunas de la variedad Arbequina.
Aceite de oliva virgen extra producido en la comarca de Campo de Calatrava (Ciudad Real) con aceitunas de la variedad Arbequina. Está avalado con el Sello SIQEV, que garantiza al consumidor final el máximo nivel de calidad.
La recolección de las aceitunas da comienzo a finales de octubre y se prolonga hasta mediados de noviembre. Las aceitunas se recogen en el punto óptimo de maduración, justo antes de que pasen de color verde a envero (morado), y después se realiza la extracción en frío.
Frutado verde intenso, con atributos positivos, suaves y equilibrados de amargo y picante, así como aromas y sabores frutales y herbáceos con notas de manzana, plátano y hierbas verdes. Exquisito, sabroso y complejo.
Usos recomendados: Ensaladas con frutas, pan con tomate, verduras y platos vegetales, pescados al horno, mariscos cocidos, quesos, yogur natural y repostería.
Envase de diseño innovador y funcional que garantiza la conservación de la calidad y el sabor natural del aceite.
Olivapalacios S.L. es una empresa familiar dedicada a la producción y envasado de aceite de oliva virgen extra premium.
Sus olivares y almazara se encuentran situados en la región de Campo de Calatrava, en Almagro, provincia de Ciudad Real, considerada zona de producción de aceite de oliva desde tiempo inmemorial, sobre tierras de origen volcánico muy ricas en nutrientes y con clima excepcional para el cultivo del olivo. Las dos variedades de aceituna, Picual y Arbequina, son cultivadas y recogidas en su olivar de casi 300 hectáreas, y procesadas en su almazara.
Desde el año 2009 innovan con la más alta tecnología, sostenible y respetuosa con el medio ambiente en cada parte del proceso de producción. Además, elaboran un aceite de oliva virgen extra prácticamente artesano desde el cuidado del olivar y la aceituna hasta el envasado.
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