Castillo de Íllora Picual Lucio - Garrafa PET 2 l.

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Aceite de oliva virgen extra elaborado en Íllora (Granada) con aceitunas de las variedades Picual y Lucio.

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INFORMACIÓN

FICHA DEL PRODUCTO

Variedad
Coupage
Cosecha
2023-2024
Color
Verde
Zona
Granada
Marca
Castillo de Íllora

CATA

Frutado:
INTENSO
Dulce:
LIGERO
Amargo:
LIGERO
Picante:
INTENSO
Aromas:
Almendra
Hierba
Manzana verde
Tomatera
Hierbas aromáticas

DESCRIPCIÓN:

Aceite de oliva virgen extra elaborado en Íllora (Granada) con las variedades Picual y Lucio (variedad local típica de la zona) durante los primeros días de cosecha.

Aceite de frutado intenso de aceituna verde y de gran complejidad olfativa, destacando los tonos verdes de hierba, tomatera, almendra, manzana verdes y hierbas aromáticas como la menta. En boca tiene una entrada suave, percibiéndose todas las notas olfativas. El amargo es suave y el picante de intensidad alta. 

Recomendaciones de uso: Es ideal para usar en crudo en ensaladas y tostadas, así como para realzar el sabor de carnes a la brasa.

Premios y distinciones: Premio DOP Poniente de Granada Frutado Maduro 2024, Premio DOP Poniente de Granada 2020, Premio Oro DOP Poniente de Granada 2019, Premio Gold Terraolivo Israel 2019, Premio Silver Virtus Lisbon 2019, Premio Oro DOP Poniente de Granada 2018, Premio Plata DOP Poniente de Granada 2017, Premio Gold Terraolivo Israel 2017, Premio AOVE Frutados Verdes Medios Sabor Granada 2016, Premio Plata DOP Poniente de Granada 2016.

Valoraciones

13/06/2024
Castillo de Íllora Picual Lucio - Garrafa PET 2L
Très bien
03/05/2024
Castillo de Íllora Arbequina - Garrafa PET 5L
Parfait

Roldán Oliva 1895 S.L.

Desde 1895 la familia Roldán viene manteniendo la industria de fabricación de aceite de oliva.

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