Bodegas Divina Proporción
24 Mozas 2021 vino tinto - Botella de vidrio 75...
Botella 750 ml
FICHA DEL PRODUCTO
- Cultivo
- Tradicional
- Capacidad
- 750 ml
- Variedad de Uva
- Monastrell
- Denominación
- Jumilla (Murcia)
- Añada
- 2020
- Grado
- 14% vol.
- Zona
- Marca
- Bodegas Almazaras BSI
DESCRIPCIÓN:
Sabatacha Crianza se elabora con uvas Monastrell procedentes de viñedos viejos y recolectada a mano, seleccionando la uva a la llegada a bodega.
De color cereza, con capa media, en nariz es sutil, complejo y limpio. Entre sus aromas se puede encontrar recuerdos de frutos rojos maduros, madera nueva y especiados como vainilla. En boca está bien estructurado con taninos elegantes, buen cuerpo y agradable final en boca.
Durante la maceración, solo se realizan remontados y tiene una duración de diez días para obtener un vino con más cuerpo y más estructurado. Siguiendo el mismo proceso que otros vinos Sabatacha, la temperatura se controla durante la maceración, y no supera los 28ºC. La temperatura de la fermentación oscila entre los 20ºC y los 22ºC.
Una vez pasados unos meses desde su elaboración, cuando el vino se ha estabilizado de forma natural, se mete en barricas de roble americano de 220 litros de capacidad, donde permanecerá durante seis meses. Tras este periodo, se saca de la madera y se embotella.
