Castillo de Canena Reserva Familiar Picual - Botella de vidrio 250 ml.
Nueva Cosecha 2024/25

12x Castillo de Canena Reserva Familiar Picual - Botella de vidrio 250 ml.

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Aceite de oliva virgen extra de Canena (Jaén) monovarietal de la variedad Picual.

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INFORMACIÓN

FICHA DEL PRODUCTO

Variedad
Picual
Cultivo
Tradicional
Denominación
Sin denominación
Cosecha
2024-2025
Composición
Monovarietal
Zona
Jaén
Marca
Castillo de Canena

CATA

Frutado:
Medio
Dulce:
Ligero
Amargo:
Intenso
Picante:
Medio
Aromas:
Almendra verde
Tomate
Tomillo
Plátano verde

DESCRIPCIÓN:

Impactante en nariz por intensidad de hierba y aromas, siendo especialmente intensas las de hojas de tomate, alcachofa y hierba recién cortada, en boca se enfatizan las sensaciones de intensidad aromática y frutosidad; tomate, hortalizas y campo aderezado con un picor prácticamente imperceptible.

Aliños con ajo y especias, salteados de verduras, pescados a la espalda, verduras a la plancha con sal gorda (espárragos, calabacines, berenjenas), pan con aceite de oliva y sal o con tomate untado, ensaladas aliñadas con vinagres de Jerez, ensaladas de bacalao con naranja y cebolleta, quesos curados y muy curados, patatas aliñadas( patatas cocidas, tomate pimiento, huevo duro y atún), ajo blanco, verduras al wok, atunes a la plancha, gazpachos, salmorejo, ensaladas de pasta, de legumbres y de arroz.

Valoraciones

25/04/2024
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Very uniqe oil, a good change to dominating Picuals.
25/04/2024
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One of my most favorite oilsnout there, beautiful green and powerful grassy flavor.
25/04/2024
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Great Arbequina, stronger than the usual sweeter counterparts.

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