El vermut semidulce Papatán es el resultado de incorporar al vino de la variedad Jaén Blanca de Torreperogil los botánicos autóctonos de la zona: hinojo, manzanilla, eucalipto, romero... Mediante un proceso de maceración lenta y natural, ya que no se incorpora ningún tipo de esencia ni potenciador del sabor, se obtiene un vermut con personalidad, que aporta una experiencia sorprendente al paladar.

Ganador del Premio a Mejor Vermut del Mundo 2024 en el concurso internacional Catavinum World & Wine Spiritis Competition.