Aceite de oliva virgen extra Vieiru

Un perfil sensorial con personalidad

Vieiru presenta un frutado intenso que recuerda a frutas maduras y frescas. En nariz destacan aromas de manzana, almendra, plátano y canela, acompañados de notas vegetales de hoja de olivo e hierbabuena que aportan frescura y complejidad.

En boca resulta dulce y equilibrado, con un ligero amargor y un picante elegante que aparecen de forma progresiva sin dominar el conjunto. Su armonía y persistencia hacen de este aceite de oliva virgen extra de Extremadura una excelente opción para quienes buscan un AOVE con personalidad y múltiples matices.

Manzanilla y Manzanilla Cacereña: el origen de su carácter

El secreto del perfil de Vieiru reside en la selección de las variedades Manzanilla y Manzanilla Cacereña, dos aceitunas autóctonas que aportan un equilibrio excepcional entre intensidad aromática y suavidad en boca.

La Manzanilla Cacereña, una de las variedades más representativas de Extremadura, proporciona notas afrutadas, un agradable dulzor y una gran complejidad aromática. Su combinación con la variedad Manzanilla da como resultado un aceite de oliva virgen extra elegante, equilibrado y muy versátil en la cocina.

Un AOVE con certificaciones que garantizan su calidad

Los aceites Vieiru cuentan con Denominación de Origen Protegida (DOP)  Gata-Hurdes (Cáceres), una garantía de autenticidad que certifica su procedencia y el cumplimiento de estrictos estándares de calidad durante todo el proceso de elaboración.

Además, parte de la gama dispone de certificación ecológica oficial, asegurando una producción respetuosa con el medio ambiente y ofreciendo una opción ideal para quienes buscan un aceite de oliva virgen extra ecológico sin renunciar a la excelencia.

Estas certificaciones aportan un valor añadido en términos de trazabilidad, origen y compromiso con la calidad.

Formatos disponibles de aceite Vieiru

La gama Vieiru está disponible en distintos formatos para adaptarse a cada tipo de consumidor:

• Botellas de vidrio de 500 ml, ideales para degustación, regalo o uso diario.
• Latas de 3 litros, perfectas para familias o un consumo habitual.
• Latas de 5 litros, recomendadas para un consumo intensivo o uso profesional.
• Pack de 12 botellas, una opción práctica para compras de mayor volumen.

Todos los formatos conservan intactas las cualidades organolépticas del aceite y permiten disfrutar de la máxima frescura de cada campaña.

Cómo utilizar el aceite de oliva virgen extra Vieiru

Gracias a su perfil aromático, Vieiru es un aceite especialmente indicado para utilizar en crudo, donde despliega todo su potencial.

Resulta excelente para aliñar ensaladas, tostadas, verduras, carpaccios o sopas frías, aportando frescura y complejidad sin ocultar el sabor de los ingredientes.

También combina perfectamente con pescados, carnes blancas, quesos curados, embutidos ibéricos y verduras a la plancha, además de ser un magnífico toque final para arroces, cremas y platos tradicionales mediterráneos.

Su equilibrio entre frutado, dulzor y ligero picante convierte al aceite de oliva virgen extra Vieiru en un AOVE muy versátil, capaz de adaptarse tanto a elaboraciones sencillas como a recetas de alta cocina.