Honig aus tausend Blüten mit 100% natürlichem Honigtau und handgemacht in Toledo (Spanien).
Tausendblütenhonig mit 5 Elementen Honigtau ist das Ergebnis einer einzigartigen natürlichen Kombination.
Dieser Honig, der aus dem Nektar verschiedener Wildblumen und dem Honigtau bestimmter Bäume gewonnen wird, weist eine Komplexität an Aromen und Nuancen auf, die bei anderen Sorten nur schwer zu finden ist.
Seine dunkle Bernsteinfarbe mit goldenen Reflexen deutet auf seinen Reichtum an Mineralien und Antioxidantien hin. In der Nase zeigen sich zarte blumige Noten zusammen mit intensiveren und balsamischen Nuancen, die vom Honigtau herrühren. Am Gaumen sorgt das Gleichgewicht zwischen Süße und subtilen Röstnoten für ein umhüllendes sensorisches Erlebnis.
Aufgrund seiner Zusammensetzung kristallisiert dieser Honig langsam und behält seine flüssige und cremige Textur länger bei. Er eignet sich ideal als Begleiter von Kräutertees, zur geschmacklichen Verfeinerung von gereiftem Käse oder zum Verfeinern von Soßen und Gebäck.
Der Tausendblütenhonig mit 5 Elementen Honigtau wird nach traditionellen, umweltfreundlichen Methoden geerntet und bewahrt seine natürlichen Eigenschaften, die die biologische Vielfalt und den einzigartigen Charakter seiner Herkunft widerspiegeln.
Die Geschichte der Finca La Pontezuela geht auf den Juni 1974 zurück, als eine Familie aus Mora beschloss, ein Stück Land in der Gemeinde Los Navalmorales in der Provinz Toledo (Kastilien-La Mancha) zu erwerben, einer Stadt, die sich seit der Antike dem Olivenanbau verschrieben hat.
Nachdem sie dieses Land erworben hatten, beschlossen sie, sich auf ein spannendes Abenteuer einzulassen: die faszinierende Welt des Anbaus hundertjähriger Olivenbäume, die Pflege des Bodens und der Landschaft, bis es ihnen gelang, ein hochwertiges natives Olivenöl extra zu gewinnen. Ein einzigartiges Produkt, so typisch für unsere Kultur und unsere Wurzeln.
Das erste, was sie an La Pontezuela erkennen, ist seine privilegierte Lage. Sie lieben die Umgebung, die Farben, die Orographie und den unschlagbaren Blick auf die Montes de Toledo. Hinzu kommt die Nähe zum Nationalpark Cabañeros und gleichzeitig zur Sierra de Gredos.
Die Möglichkeiten zur Umgestaltung und Verbesserung der Umwelt ermutigten diese Familie aus Toledo, eine Reihe von Verbesserungen in Bezug auf landwirtschaftliche und landschaftliche Aspekte vorzunehmen. Heute ist es, als befände man sich im Herzen der toskanischen Landschaft, umgeben von jahrhundertealten Olivenbäumen und ihrem herrlichen nativen Olivenöl extra, mit Sonnenuntergängen, die jeden, der sich zu einem Besuch entschließt, in ihren Bann ziehen.
Betrachtet man die Bedeutung ihrer Premium-Marke Finca La Pontezuela 5 Elementos Gran Selección, so steht sie für die vier Elemente der Natur (Wasser, Erde, Feuer und Luft), zu denen sie, wie es nicht anders sein konnte, ein fünftes Element hinzufügten: das Holz ihrer Olivenbäume. So bilden sie die zentrale Achse ihres nativen Olivenöls extra: die 5 Elemente der Natur, Erben des westlichen Denkens.
Ihr natives Olivenöl extra ist mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Montes de Toledo zertifiziert und mit dem SIQEV-Gütesiegel versehen. Darüber hinaus haben sie mehr als 70 renommierte nationale und internationale Auszeichnungen, die die Exzellenz der Finca La Pontezuela 5 Elementos Gran Selección akkreditieren. Länder wie die Vereinigten Staaten, Japan, Deutschland, China, Frankreich, das Vereinigte Königreich, Italien und Spanien haben die enormen Qualitäten dieses EVOO hervorgehoben.
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