Natives Olivenöl extra aus L'Albagés (Lleida), hergestellt aus Oliven der Sorte Arbequina und durch die Ursprungsbezeichnung Les Garrigues geschützt.
Natives Olivenöl extra aus L'Albagés (Lleida), hergestellt aus Arbequina-Oliven, die im November geerntet werden, wenn die Temperaturen am niedrigsten sind und die Früchte sich zu verfärben beginnen. Dieses Öl ist durch die Ursprungsbezeichnung Les Garrigues geschützt.
L'Oli ist ein fruchtiges, reifes und tadelloses Öl von mittlerer Intensität und süß, mit ausgeprägten Aromen von Mandeln, Artischocken und Bananen. Seine Farbe, sein Aroma und sein Geschmack entfalten ihren Zauber. Im Durchschnitt werden 6 kg Arbequina-Oliven benötigt, um 1 Liter L'Oli zu erhalten.
Empfohlene Verwendung: L'Oli ist sehr vielseitig und ideal für den täglichen Gebrauch. Es ist ein perfektes Öl für Salate und auch zum Kochen. Es verleiht langsam gekochten Gerichten und Pellkartoffeln eine raffinierte Note. Es eignet sich auch besonders für Tempura, Desserts oder Gebäck.
Die Geschichte des Cuadrat Valley ist eng mit derjenigen Kataloniens verbunden. Ende der 1930er Jahre verließ Sebastià Cuadrat Realp, der aus L'Albagés stammte, auf der Flucht vor dem spanischen Krieg den Olivenhain seiner Großmutter und ließ sich in Bordeaux nieder. Als achtzig Jahre später...
