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Castillo de Íllora Tradicional - PET Flasche 500 ml.
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Natives Olivenöl extra, hergestellt in Íllora (Granada) aus Oliven der Sorten Picual, Lucio, Hojiblanca und Picudo.
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Natives Olivenöl extra, das in Íllora (Granada) hauptsächlich aus den Sorten Picual, Lucio (eine für das Gebiet typische Sorte), Hojiblanca und Picudo hergestellt wird.
Es handelt sich um ein edles Öl, bei dem der Körper und der Charakter der Sorten Picual und Hojiblanca durch die Präsenz der Sorten Lucio und Picudo nuanciert werden.
Empfohlene Verwendung: Für gebratene und rohe Speisen, Salate, Toasts sowie zur Verfeinerung des Geschmacks von gegrilltem Fisch oder Fleisch.
- Anpflanzung
- Traditionell
- Zone
- Granada
- Verpackung
- Flasche
- Kapazität
- 500 ml
- Marke
- Castillo de Illora
- Sorte
- Coupage
- Bezeichnung
- Poniente de Granada (Grenada)
- Ernte
- 2025-2026
- Fruchtig
- 6
- süß
- 2
- Bitter
- 3
- Scharf
- 3
- Nase
- Grüne Banane
Grüne Oliven
Pfefferminz - Säuregehalt
- 0.3
- Zusammensetzung
- Multi Sorte
- Familie
- 11630_Aceite - Castillo de Illora
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910 Artikel
Seit 1895 pflegt die Familie Roldán die Olivenölindustrie.
In seinen frühen Tagen wurde es als Maquila geboren, mauserte die Olive, die normalerweise von den Schnittern der gleichen Familie geliefert wurde, die für ihren eigenen Verbrauch, Verkauf oder Tausch produzierten.
Jeder Bauer bezahlte den Gerstenstrauch, mit dem die Maultiere gefüttert wurden, die die Räder bewegten.
Die Zeit, Technologie und sorgfältige Manager, die verantwortlich für das Geschäft waren, haben die alte Familienfabrik zu einer modernen Fabrik mit drei Empfangslinien, sechs Hopper warten und drei durchgehenden Linien von zwei Phasen, mit einer jährlichen Kapazität von Fräsen von fünfzehn gemacht Millionen Kilogramm Oliven, hauptsächlich Sorten Picual, Lucio (heimisch in der Region), Picudo, Hojiblanca und Arbequina.
Almazara de Herederos de Francisco Roldán, SL
Íllora (Granada, Spanien)
Bei Francisco Roldán stellten sie eine Maschine vor, die ein altes System verwendet, das auf der Extraktion von Pasta-Öl durch eine kleine Menge Wasser basiert. Dieser Extraktionsprozess beinhaltet eine Kaltverarbeitung, ohne die Temperatur in irgendeinem Stadium der Produktion zu erhöhen, wobei die Qualität des extrahierten Öls erhalten bleibt.
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