Balcón del Guadalquivir Premium Bio - Etui 500 ml.

Bio-Natives Olivenöl extra aus früher Ernte und Kaltpressung, hergestellt in Baeza (Jaén) aus Oliven der Sorte Picual.

Grünes, klares und glänzendes Öl. Intensiv fruchtig nach grünen Oliven, komplex, mit krautigen Noten im Vordergrund und frischen Früchten unmittelbar danach. Artischocke, Tomate und Olivenblatt werden durch die fruchtigen Aromen von Banane, grünem Apfel, Traube und Mandel abgemildert.

Am Gaumen ist es elegant, die gleichen Duftnoten treten in umgekehrter Reihenfolge auf: Zunächst ist es fruchtig und mandelartig, dann folgt eine leichte Bitterkeit, die an Artischocke und Distel erinnert. Eine sanfte, aber fortschreitende und anhaltende Schärfe. Der Abgang erinnert an grünen Pfeffer auf den Lippen. Gut strukturiert. Sehr ausgewogen und harmonisch.

Empfohlene Verwendung: Roh zum Würzen, Marinieren, Kombinieren und zur Geschmacksverstärkung sowohl bei einfachen als auch bei aufwendigeren Gerichten. Sein Geschmack befriedigt selbst die anspruchsvollsten Gaumen.

Es wird in einer elegantes Etui mit einer hochwertigen, siebgedruckten Flasche aus dunklem Glas präsentiert. Außerdem verfügt es über einen Dosierverschluss mit einem Kopf aus Naturholz.

Balcón del Guadalquivir Premium Bio war eines der herausragenden nativen Olivenöle extra bei der Jaén Selección 2026.