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ERNTE 25/26
Bio-natives Olivenöl extra, hergestellt in der Region Alto Douro (Portugal) aus Oliven der Sorten Cobrançosa, Madural, Verdeal und Cordovil und zertifiziert mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Tras-os-Montes.
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Auch im Karton erhältlich
Bio-natives Olivenöl extra, hergestellt in der Region Alto Douro (Portugal) aus Oliven der Sorten Cobrançosa, Madural, Verdeal und Cordovil, die von jahrhundertealten Olivenbäumen stammen. Zertifiziert mit der geschützte Ursprungsbezeichnung Tras-os-Montes.
Es hat eine goldgrüne Farbe. In der Nase ist ein mittel-frischer Fruchtgeschmack mit ausgeprägten Noten von grünen Olivenblättern, Gras und grünen Mandeln wahrnehmbar. Am Gaumen hat es einen fruchtigen Geschmack, der von einer leicht bitteren und würzigen Note im Abgang begleitet wird, die hervorragend ausgewogen ist. Anhaltender und intensiver Nachgeschmack von Nüssen, insbesondere Walnüssen.
Verwendungsempfehlungen: Es handelt sich um ein sehr vielseitiges natives Olivenöl extra. Ideal für grüne Blattsalate, grünen Spargel und Gemüsesuppen sowie für Toast oder Focaccia. Es verstärkt auch den Geschmack von Meeresfrüchten, weißem Fisch, rotem Fleisch und halbgereiftem und gereiftem Käse.
Die Qualität von Acushla wurde bei den wichtigsten nationalen und internationalen Fachwettbewerben ausgezeichnet, darunter Olive Japan, London IOOC, BIOL, Berlin GOOA oder Azeites de Portugal.
- Anpflanzung
- Ökologisch
- Zone
- Portugal
- Verpackung
- Flasche
- Kapazität
- 500 ml
- Marke
- Acushla
- Sorte
- Coupage
- Ernte
- 2025-2026
- Fruchtig
- Mittel
- süß
- Mittel
- Bitter
- Leicht
- Scharf
- Leicht
- Nase
- Gras
Grüne Mandel
Olivenblatt - Familie
- 31595_Aceite - Acushla
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166 Artikel
Acushla wurde 2006 in der Region Trás-os-Montes e Alto Douro gegründet, wo Joaquim Moreira nach einer gründlichen Untersuchung der Gebiete mit hohem Potenzial für die Produktion von nativem Olivenöl extra in Portugal einen privilegierten Standort gefunden hatte.
Das Landgut Quinta Acushla mit 14 Hektar hundertjährigen Olivenhainen und 200 Hektar jungen Olivenhainen umfasst etwa 70.000 Olivenbäume. Wenn diese ihre Reife erreicht haben, wird die voraussichtliche Produktion von nativem Olivenöl extra 250.000 Liter erreichen, was sie zu einem der größten ökologischen Produktionsgebiete in der Region Trás-os-Montes e Alto Douro machen wird. Darüber hinaus verfügen sie über eine mit modernster Technologie ausgestattete Ölmühle, die als erste Ölmühle Portugals nach FSSC 22000 (Food Safety System Certification) zertifiziert ist, einer der strengsten internationalen Normen im Bereich der Lebensmittelsicherheit.
Die Sorge um die Umwelt und die Nachhaltigkeit ist einer der Grundpfeiler von Acushla, weshalb man sich für den ökologischen Landbau entschieden hat, bei dem der Anbau der Olivenbäume unter maximaler Einhaltung der für die ökologische Produktion festgelegten Verfahren erfolgt, wie sie in der europäischen Gesetzgebung festgelegt sind. Diese Produktion umfasst den Einsatz landwirtschaftlicher Techniken, die die natürlichen Lebenszyklen respektieren und die Umweltbelastung reduzieren.
Acushla sammelt seit zwei Jahrzehnten Auszeichnungen und Anerkennungen bei den wichtigsten nationalen und internationalen Fachwettbewerben. Sie wurden in die Rangliste der besten nativen Olivenöle extra der Welt aufgenommen und in Portugal, Italien, Griechenland, Deutschland, Frankreich, Japan, Dubai, Kanada, den Vereinigten Staaten und Brasilien ausgezeichnet.
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