Der landwirtschaftliche Betrieb von Mariangela Prunotto widmet sich der Herstellung von auf Holzkohle gegrillten Konserven, für die ausschließlich eigene Produkte aus biologischem Anbau verwendet werden. Die verschiedenen Gemüsesorten werden gegrillt, zerkleinert und in Gläsern mit nativem Olivenöl extra eingelegt. Das einzige Konservierungsmittel ist Weinessig, der den Konserven einen sehr charakteristischen Geschmack verleiht.