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Fontfleurie Arbequina - Glasflasche 500 ml.
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ERNTE 25/26
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Natives Olivenöl extra aus L'Albagés (Lleida), hergestellt aus Oliven der Sorte Arbequina, die im November geerntet wurden, und zertifiziert mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Les Garrigues.
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Auch im Karton erhältlich
Natives Olivenöl extra aus L'Albagés (Lleida), hergestellt aus Oliven der Sorte Arbequina und zertifiziert mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Les Garrigues.
Die Oliven werden Mitte November geerntet, wenn die Temperaturen niedriger sind und die Früchte beginnen, ihre Farbe zu verändern, um das maximale Aroma, den Geschmack und die Nährwerte der Arbequina-Oliven zu erhalten. Durch die Kaltpressung bei 22 °C bleiben alle Antioxidantien und Polyphenole des nativen Olivenöls extra erhalten.
In der Nase ist es weich, zart und komplex. Süße Noten überwiegen gegenüber intensiven Noten und weichen einem angenehmen Aroma von roten Früchten und reifen Bananen. Es ist auch eine mittlere Intensität mit Aromen von grünen Mandeln, Artischocken, Gras und Tomaten wahrnehmbar. Am Gaumen ist es angenehm und seidig, mit süßen und leicht bitteren und scharfen Noten, die einen anhaltenden Mandelgeschmack hinterlassen.
Verwendungsempfehlungen: Fontfleurie ist sehr vielseitig und ideal, um eine Vielzahl von Gerichten zu verfeinern. Es ist ein natives Olivenöl extra, das sich perfekt für Salate, Toast, Fleisch, Fisch und auch zum langsamen Garen eignet. Darüber hinaus ist es besonders geeignet und interessant für Backwaren.
Fontfleurie wurde in der Kampagne 2025/26 mit dem Preis für das beste Ölivenol Kataloniens in der Kategorie „Mittel-fruchtig” ausgezeichnet.
- Anpflanzung
- Traditionell
- Zone
- Lleida
- Verpackung
- Flasche
- Kapazität
- 500 ml
- Marke
- Fontfleurie
- Sorte
- Arbequina
- Bezeichnung
- Les Garrigues (Lleida)
- Ernte
- 2025-2026
- Fruchtig
- Intensiv
- süß
- Mittel
- Bitter
- Leicht
- Scharf
- Leicht
- Nase
- Artischocke
Frisches Gras
Grüne Mandel
Reife Banane
Reife rote Früchte
Tomate - Säuregehalt
- 0.1
- Produktion
- Oliven aus eigener Produktion
- Familie
- 31597_Aceite - Fontfleurie
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999 Artikel
Die Geschichte des Cuadrat Valley ist eng mit derjenigen Kataloniens verbunden. Ende der 1930er Jahre verließ Sebastià Cuadrat Realp, der aus L'Albagés stammte, auf der Flucht vor dem spanischen Krieg den Olivenhain seiner Großmutter und ließ sich in Bordeaux nieder. Als achtzig Jahre später ein Olivenhain in L'Albagés zum Verkauf stand, beschloss seine Enkelin, Evelyne Cuadrat Teycheney, ihn zu kaufen. Zusammen mit ihrem Mann Patrick Teycheney und ihrer Tochter Caroline beschloss sie, das Familienabenteuer dort fortzusetzen, wo die Geschichte aufgehört hatte.
Seit 2014 erwirbt die Familie Grundstücke und schafft ein 90 Hektar großes Anwesen, das sie nach den Kriterien der nachhaltigen Landwirtschaft strukturiert und bewirtschaftet. Ihr Ziel ist es, ein hochwertiges natives Olivenöl extra mit der geschützten Herkunftsbezeichnung Les Garrigues zu produzieren, indem sie ihre Vorliebe für Tradition und Innovation miteinander verbinden.
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