Finca La Pontezuela Picual - Bag in Box 5L
45,00 €
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9,00 € /L
ERNTE 25/26
NEU
Natives Olivenöl extra, hergestellt in Los Navalmorales (Toledo) aus Oliven der Sorte Picual.
Produktformate
Auch im Karton erhältlich
Natives Olivenöl extra, hergestellt in Los Navalmorales (Toledo) aus Oliven der Sorte Picual.
Durch den sorgfältigen Ernteprozess und die Kaltpressung entsteht ein ausgewogenes und harmonisches natives Olivenöl extra.
In der Nase nimmt man eine fruchtige Olive mit reifen Noten wahr, wobei seine Komplexität in der Geruchsphase mit Noten von Olivenblatt, Tomate, Banane und Feigenbaum hervorsticht. Am Gaumen dominieren weiterhin reife Noten wie Banane und Feige, aber es gibt auch einige grüne Noten, die die Bitterkeit begleiten, wie Olivenblatt, und eine leichte Adstringenz, die an Artischocke erinnert. Im Abgang finden wir Noten von Mandeln und die für diese Sorte charakteristische Schärfe, die mittel bis stark ist und eine ideale Persistenz bietet, um unsere Gerichte zu kombinieren.
Gastronomische Kombinationen: Dank seiner hohen Bitterkeit und Schärfe können Sie ausgezeichnete Kombinationen und Gerichte mit weniger Öl als bei anderen Sorten zubereiten. Es ist sehr empfehlenswert für Frittiertes, da die Sorte Picual ihre Eigenschaften auch bei hohen Temperaturen beibehält. Es wird auch empfohlen, es roh zu rotem Fleisch oder Eintöpfen und als Dressing für Salate oder Toast zu verwenden.
Das Bag-in-Box-Format ist nicht nur praktisch und nachhaltig, sondern schützt das native Olivenöl extra auch vor Licht und Luft, sodass es länger frisch bleibt und sein Aroma und seine Eigenschaften bewahrt. Das Design erleichtert den täglichen Gebrauch und verhindert Verschwendung. Es ist ein ideales Format für alle, die sich mit einem hochwertigen und praktischen Produkt eindecken möchten.
- Anpflanzung
- Traditionell
- Zone
- Toledo
- Verpackung
- Bag in box
- Kapazität
- 5L
- Marke
- Finca La Pontezuela
- Sorte
- Picual
- Bezeichnung
- Ohne Bezeichnung
- Ernte
- 2025-2026
- Fruchtig
- 8
- süß
- 1
- Bitter
- 5
- Scharf
- 5
- Nase
- Artischocke
Banane
Feigenblatt
Frisches Gras
Mandel
Olivenblatt
Tomatenpflanze - Säuregehalt
- 0.1
- Produktion
- Oliven aus eigener Produktion
- Zusammensetzung
- Einzige Sorte
- Farbe
- Golden
- Familie
- 31570_Aceite - Finca La Pontezuela
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998 Artikel
Die Geschichte der Finca La Pontezuela geht auf den Juni 1974 zurück, als eine Familie aus Mora beschloss, ein Stück Land in der Gemeinde Los Navalmorales in der Provinz Toledo (Kastilien-La Mancha) zu erwerben, einer Stadt, die sich seit der Antike dem Olivenanbau verschrieben hat.
Nachdem sie dieses Land erworben hatten, beschlossen sie, sich auf ein spannendes Abenteuer einzulassen: die faszinierende Welt des Anbaus hundertjähriger Olivenbäume, die Pflege des Bodens und der Landschaft, bis es ihnen gelang, ein hochwertiges natives Olivenöl extra zu gewinnen. Ein einzigartiges Produkt, so typisch für unsere Kultur und unsere Wurzeln.
Das erste, was sie an La Pontezuela erkennen, ist seine privilegierte Lage. Sie lieben die Umgebung, die Farben, die Orographie und den unschlagbaren Blick auf die Montes de Toledo. Hinzu kommt die Nähe zum Nationalpark Cabañeros und gleichzeitig zur Sierra de Gredos.
Die Möglichkeiten zur Umgestaltung und Verbesserung der Umwelt ermutigten diese Familie aus Toledo, eine Reihe von Verbesserungen in Bezug auf landwirtschaftliche und landschaftliche Aspekte vorzunehmen. Heute ist es, als befände man sich im Herzen der toskanischen Landschaft, umgeben von jahrhundertealten Olivenbäumen und ihrem herrlichen nativen Olivenöl extra, mit Sonnenuntergängen, die jeden, der sich zu einem Besuch entschließt, in ihren Bann ziehen.
Betrachtet man die Bedeutung ihrer Premium-Marke Finca La Pontezuela 5 Elementos Gran Selección, so steht sie für die vier Elemente der Natur (Wasser, Erde, Feuer und Luft), zu denen sie, wie es nicht anders sein konnte, ein fünftes Element hinzufügten: das Holz ihrer Olivenbäume. So bilden sie die zentrale Achse ihres nativen Olivenöls extra: die 5 Elemente der Natur, Erben des westlichen Denkens.
Ihr natives Olivenöl extra ist mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Montes de Toledo zertifiziert und mit dem SIQEV-Gütesiegel versehen. Darüber hinaus haben sie mehr als 70 renommierte nationale und internationale Auszeichnungen, die die Exzellenz der Finca La Pontezuela 5 Elementos Gran Selección akkreditieren. Länder wie die Vereinigten Staaten, Japan, Deutschland, China, Frankreich, das Vereinigte Königreich, Italien und Spanien haben die enormen Qualitäten dieses EVOO hervorgehoben.
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