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Premium-Natives Olivenöl extra, hergestellt in Baeza (Jaén) aus früh geernteten Oliven der Sorten Arbequina und Koroneiki.
Aceite Claramunt ist das Ergebnis langjähriger Erfahrung und Leidenschaft für die Welt des Olivenanbaus; einer langen Familientradition, verbunden mit technischem und innovativem Know-how, das die neuesten Trends und Fortschritte der Olivenölbranche einbezieht.
Claramunt Arbequina: In der Nase präsentiert sich ein fruchtiger Duft nach grünen Oliven, begleitet und leicht nuanciert von reifen Fruchtnoten von Apfel und Banane. Frisch gemähtes Gras und grüne Mandeln prägen seinen persönlichen Duftcharakter. Am Gaumen ist er zunächst subtil, Bitterkeit und Schärfe halten sich in einem engen Gleichgewicht und beeindrucken durch ihre mandelartige Zartheit, was zu einem lebendigen, fröhlichen und eleganten Olivenöl führt.
Claramunt Koroneiki: Mit einer intensiven grünen Fruchtigkeit und einigen reifen fruchtigen Noten lässt sich sein Aroma durch subtile Noten von Grapefruitschale, Apfel und Banane beschreiben, begleitet von Fenchel und grünem Weizen. Der große Protagonist ist jedoch die grüne Mandel, die sowohl in der Nase als auch am Gaumen präsent ist. Er ist mittelscharf und weist eine progressive Schärfe auf, die von leicht bis intensiver reicht. Die Noten von Walnussschale und Zitrusfrüchten bestätigen sich am Gaumen und sorgen für ein frisches, minziges Gefühl.
Aceite Claramunt hat in den letzten Jahren zahlreiche renommierte Auszeichnungen erhalten. Die Sorte Arbequina wurde bei Olive Japan mit der Goldmedaille und beim CINVE mit dem Großen Gold ausgezeichnet und erhielt zudem das Gütesiegel „Jaén Selección“.
Dieses exklusive Öl wird in einzigartigen Flaschen angeboten, die optimale Haltbarkeit und Frische gewährleisten und Funktionalität mit exquisitem Design verbinden. Jede Sorte wird durch ein Gemälde repräsentiert, das von den großen Meistern der zeitgenössischen spanischen Kunst des 20. Jahrhunderts inspiriert ist. Jede Flasche verkörpert die Empfindungen und Eigenschaften sowohl der Frucht als auch des gewonnenen Öls und schafft so ein einzigartiges visuelles und sensorisches Erlebnis, das die Identität und den unverwechselbaren Charakter des Produkts unterstreicht.
- Anpflanzung
- Traditionell
- Zone
- Jaén
- Verpackung
- Etui
- Kapazität
- 500 ml
- Marke
- Claramunt
- Sorte
- Arbequina
arbequina| hojiblanca| koroneiki - Ernte
- 2025-2026
- Zusammensetzung
- Einzige Sorte
- Farbe
- Grün
- Familie
- 31607_Aceite - Claramunt
11993
1000 Artikel
Aceite Claramunt ist das Ergebnis langjähriger Erfahrung und der Leidenschaft einer Familie für den Olivenanbau. Dieses exklusive native Olivenöl extra entsteht durch die sorgfältige Pflege der Früchte und fundiertes Fachwissen.
Joaquín Claramunt, von Haus aus Agrarwissenschaftler, kehrte nach Baeza zurück, um gemeinsam mit drei Generationen seiner Familie ein Abenteuer zu beginnen, das seinem Vater Salvador Claramunt gewidmet ist. So begann eine tägliche, mühevolle Arbeit auf ihren Plantagen, die am Fuße der Sierra Mágina (Jaén) liegen.
Angetrieben von handwerklichem Können und dem Streben nach ständiger Verbesserung ist es ihnen durch den Einsatz umweltverträglicher Techniken gelungen, einen Teil des Olivenhains in eine Intensivplantage umzuwandeln und vier verschiedene Sorten von nativem Olivenöl extra zu produzieren: Picual, Arbequina, Frantoio und Koroneiki. Eine echte Herausforderung für das Team von Claramunt, wenn man bedenkt, dass sie sich in einer Region befinden, in der die Sorte Picual traditionell und stark vorherrschend ist.
Die hohen Anforderungen führen zu einer begrenzten Produktion. Es werden nur die Früchte verwendet, die beim ersten Rütteln herunterfallen, ohne dass sie geschlagen werden, damit bei der Pressung nur Früchte in einwandfreiem Zustand verwendet werden. Während des gesamten Prozesses werden eine strenge Produktionskontrolle und eine sorgfältige Produktpflege gewährleistet.
Darüber hinaus erstreckt sich die Sorgfalt von Claramunt auch auf die Abfüllung, die in einer ganz besonderen Verpackung erfolgt: elegante Flaschen mit Illustrationen, die von Werken der großen spanischen Künstler des 20. Jahrhunderts inspiriert sind. Ein sehr exklusives Design, das darauf ausgelegt ist, die jeweiligen Eigenschaften der sortenreinen Weine hervorzuheben und ein wahrhaft einzigartiges Erlebnis zu bieten.
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