PRODUKTBLATT
- Sorte
- Anpflanzung
- Traditionell
- Bezeichnung
- Oli de Mallorca (Mallorca)
- Ernte
- 2023-2024
- Zusammensetzung
- Einzige Sorte
- Farbe
- Grün-Gelb
- Zone
- MARKE
- Aubocassa
Natives Olivenöl extra aus Manacor (Balearen) der Sorte Arbequina, das durch die Herkunftsbezeichnung Oli de Mallorca geschützt ist.
Natives Olivenöl extra mit einer grünlich-gelben Farbe. Es ist sehr fruchtig und aromatisch, erinnert an frisches Gras, Tomaten, grüne Mandeln, wilde Blumen und Früchte wie grüne Banane oder Apfel.
Der erste Eindruck am Gaumen ist seidig und frisch. Eine ganz leichte Würze belebt das Ganze, und es gibt keine hervorstechenden bitteren Noten; die Süße ist der Protagonist.
Das Landgut Aubocassa (Albocasser) liegt auf Mallorca, genauer gesagt in der Gemeinde Manacor im Osten der Insel, und ist einer der wenigen Orte, an denen sich das Flair des landwirtschaftlich geprägten Mallorcas über die Zeit erhalten konnte. Die kleine Kirche des Anwesens hat die Entwicklung...