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12x We, The Legend Hojiblanca Bio - Etui 500 ml.
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Bio-Natives Olivenöl extra aus früher Ernte und Kaltpressung, hergestellt in La Roda de Andalucía (Sevilla) aus Oliven der Sorte Hojiblanca.
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Auch im Karton erhältlich
Bio-Natives Olivenöl extra aus früher Ernte und Kaltpressung, hergestellt in La Roda de Andalucía (Sevilla) aus Oliven der Sorte Hojiblanca.
We, The Legend Hojiblanca wird aus Oliven hergestellt, die in den ersten Vollmondnächten der Ernte geerntet werden, ganz wie es die Bauern im alten Rom taten. Die Früchte stammen aus einem eigenen Gut mit Bergolivenbäumen in La Roda de Andalucía (Sevilla).
In der Nase zeigt sich eine mittelstarke bis starke Fruchtigkeit von grünen Oliven mit Noten von frischem Gras, Artischocke, grünen Mandeln, Tomaten und grünen Bananen. Am Gaumen bestätigen sich die olfaktorischen Eindrücke. Es ist adstringierend und von mittelstarker bis starker Bitterkeit und Schärfe, ohne jedoch aggressiv zu wirken. Elegant, kraftvoll und lang anhaltend.
Serviervorschläge: Dieses native Olivenöl extra eignet sich ideal zum Verzehr in roher Form zu Pasta, fettem Fisch, weißem Fleisch, gegrilltem Gemüse, Frischkäse, Toast und Hülsenfrüchten.
Die Kollektion We, The Legend ist für die außergewöhnliche Intensität und den vollmundigen Charakter ihrer nativen Olivenöle extra bekannt. Diese sortenreine Sorte ist Teil einer Auswahl, die bei Wettbewerben in New York und Japan mit fünf Goldmedaillen ausgezeichnet wurde. Sein beeindruckendes Mundgefühl und sein extrem hoher Gehalt an Antioxidantien machen ihn zu einem unbestrittenen Maßstab unter den besten Ölen der Welt.
Dank einer hohen Konzentration an Antioxidantien, Omega-3-Fettsäuren und Polyphenolen ist We, The Legend Hojiblanca ein hervorragender Verbündeter für alle, die ihr Herz-Kreislauf-System und ihre allgemeine Gesundheit schützen und verbessern möchten. Außerdem verwandelt es jedes Gericht in einen echten Gourmetgenuss und eignet sich daher sowohl für den täglichen Gebrauch als auch für die hohen Ansprüche der Haute Cuisine.
- Anpflanzung
- Ökologisch
- Zone
- Sevilla
- Verpackung
- Etui
- Kapazität
- 500 ml
- Marke
- We, The Legend
- Sorte
- Hojiblanca
- Ernte
- 2025-2026
- Fruchtig
- Intensiv
- süß
- Unwahrnehmbar
- Bitter
- Mittel
- Scharf
- Mittel
- Nase
- Artischocke
Frisches Gras
Grüne Banane
Grüne Mandel
Tomate - Säuregehalt
- 0.2
- Produktion
- Oliven aus eigener Produktion
- Zusammensetzung
- Einzige Sorte
- Familie
- 31628_Aceite - We, The Legend
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83 Artikel
Palacio Oliaxi hat seinen Ursprung in der Provinz Sevilla und geht auf alte Wurzeln zurück, auf jene mediterrane Weisheit, die vor Jahrtausenden gelernt hat, den Olivenhain so zu lesen, wie man ein geliebtes Gesicht liest: mit Geduld, mit Aufmerksamkeit, mit Respekt vor jeder Falte und jeder Stille.
Rhythmen werden nicht aufgezwungen, sondern erhört. Der Olivenbaum gibt den Takt vor, die Jahreszeit entscheidet, und die Bauern beobachten, warten und begleiten. Denn wahres Öl entsteht nicht aus Eile, sondern aus Hingabe. Es entsteht nicht aus Kontrolle, sondern aus Vertrauen in das, was die Erde bereits weiß.
Das native Olivenöl extra, das Palacio Oliaxi produziert, ist Erbe und Gegenwart zugleich. Es ist Nahrung, aber auch eine Geste, ein gemeinsamer Tisch, der unsichtbare Faden, der Generationen um dasselbe Brot, dasselbe Öl und dieselbe Lebensweise vereint.
Zwischen Estepa, La Roda de Andalucía und Osuna bewahrt der Kalkboden jahrhundertelange Mineralien, das mediterrane Klima formt jede Olive mit seinen milden Wintern und trockenen Sommern, und die Höhenlage bestimmt den genauen Rhythmus einer Reifung, die man weder erzwingen noch nachahmen kann. Die Natur arbeitet hier mit jahrtausendealter Präzision.
Doch dieses Gebiet ist nicht nur Geografie. Es ist auch Erinnerung. Es ist das gesammelte Wissen von Generationen, die gelernt haben, den Olivenbaum zu lesen, seine Zeiten zu respektieren und zu verstehen, dass man Öl nicht entreißt: Man empfängt es. Eine so tief verwurzelte Öltradition, dass sie ebenso Teil der Landschaft ist wie die Hügel selbst.
Deshalb ist es als das „Goldene Dreieck“ bekannt: Denn an diesem Ort vereinen sich Boden, Klima und Kultur in einem Verhältnis, das sich kaum zufällig wiederholen lässt. Das Ergebnis sind intensive, ausgewogene native Olivenöle extra voller Nuancen, die dir schon beim ersten Geschmackserlebnis verraten, woher sie stammen.
Die bekannteste und preisgekrönte Kollektion, „We, The Legend“, wurde entwickelt, um auf dem Tisch zu glänzen. Die biologischen sortenreinen Öle Picual und Hojiblanca zeichnen sich durch ein charaktervolles Geschmacksprofil und eine gepflegte, exklusive Aufmachung aus. Ihre beeindruckende Präsenz am Gaumen und ihr extrem hoher Gehalt an Antioxidantien machen sie zu unbestrittenen Referenzprodukten unter den besten Ölen der Welt.
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