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Hohe Persistenz. Organische Coupage der Sorten Arbequina und Cornicabra, die erste sorgt für die typische Fruchtigkeit dieser Sorte, während die Cornicabra sich durch ihre grünen und robusten Noten auszeichnet.
Im Gaumen: Fruchtig von mittlerer Intensität, mit ausgewogener Bitterkeit und Würze.
In der Nase: Aromen von reifer Tomate, Rucola, Endivien und Avocado, begleitet von frischen Noten von grünen Mandeln und Apfel.
Empfohlene Verwendung: Curryreis oder Paellas, Salat und Tomaten, sowie gegrilltes Gemüse, Bratkartoffeln und Gerichte auf Tomatenbasis.
1986 erwarb Francisco Riberas, zu diesem Zeitpunkt einer der solidesten Unternehmer Spaniens, das Landgut La Ventilla in El Carpio de Tajo (Toledo), um seinen landwirtschaftlichen Betrieb zu gründen. Schon bald drückte er der neuen Tätigkeit seinen eigenen Stempel auf, und im Laufe der Jahre...
