Hochwertiges, ungefiltertes natives Olivenöl extra aus Oliven der Sorte Picual aus der Provinz Jaén.
Das ungefilterte Öl hat einen einzigartigen Charakter. Im Laufe der Reifung werden die frischen grünen Noten milder und die charakteristische Bitterkeit und Schärfe nimmt ab. Am Gaumen bleibt das Öl lange haften und hat ein charakteristisches, intensives Aroma. Die Frische des Öls geht mit einem hohen Gehalt an Polyphenolen einher, die für die grüne Farbe und den bitteren und würzigen Geschmack verantwortlich sind. Es wird jedoch empfohlen, ihn innerhalb eines kurzen Zeitraums zu konsumieren, um eine einzigartige organoleptische Erfahrung zu genießen.
Gastronomische Kombinationen: Es wird empfohlen, ihn roh zu verzehren, da er sich ideal für Salate, Toast und zur Verfeinerung von Gerichten aller Art eignet.
Familiencharakter der Ölmühle, der eine lange Reise innerhalb des Olivensektors hat. Es hat es geschafft,
Erfahrung, Tradition und Moderne in Extrahieren der besten Olivensaft in einer wunderschönen Umgebung, die
Finca Hacienda Palo, zwischen den Ufern des Guadalquivir und Guadalbullon Flüsse in...
