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Esta mezcla se compone de tres pimientos excepcionales. Recolectados en su punto óptimo de maduración. Ideal para carnes rojas asadas, platos dulces y salados.
Composición de la mezcla de 3 pimientos:
- Pimienta Penja blanca (Camerún): Recolectada en su punto óptimo de madurez, lavada, sin pulpa, revela todos sus aromas, con notas frescas y mentoladas.
- Pimienta negra de Penja (Camerún): Recolectada antes de su madurez y secada. Potente y picante. Notas mentoladas.
- Pimienta verde liofilizada (Madagascar): Recolectada antes de la madurez. Aroma fresco y alimonado. Notas frescas y picantes.
La empresa Terre Exotique fue creada por el francés Erwann de Kerros, un espíritu aventurero que amaba viajar y descubrir el mundo y su gastronomía. Precisamente su primer descubrimiento, la plantacion de la pimienta de Penja, en Camerún, fue lo que llevó a seguir queriendo descubrir las...
